Cozimento

Caçarola com repolho picado


Ingredientes para cozinhar caçarola com repolho picado

  1. Repolho branco 1 cabeça (média)
  2. Cebola 2 peças (grandes)
  3. Carne picada "Sortidas" (fresca) 500 gramas
  4. Creme de leite 500 gramas
  5. Queijo duro 100 gramas
  6. Óleo vegetal 50 mililitros
  7. Sal 1 colher de chá ou a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Água pura 50 mililitros
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Repolho, Cebola
  • Servindo 8 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca - 2 peças, Tábua de cortar - 1 - 2 peças, Tigela - 4 peças, Toalhas de cozinha de papel, Fogão, Frigideira com tampa, Espátula de cozinha, Ralador, Forno, Prato fundo, Colher de sopa, Colher de chá, Assadeira resistente ao calor, Cozinha luvas de forno

Cozinhar caçarolas com repolho e carne picada:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Tomamos uma pequena cabeça de repolho e removemos as folhas danificadas superiores. Descascamos cebolas e lavamos cuidadosamente os vegetais em água corrente fria de qualquer tipo de poluição. Em seguida, secamos com papel toalha de cozinha, colocamos em uma tábua uma a uma e cortamos: repolho em tiras de até 5 milímetros de espessura, cebola em cubos de até 1 centímetro. Colocamos as fatias em tigelas separadas. Corte a crosta de parafina do queijo duro e esfregue-a em um ralador fino ou médio em um prato fundo.
Depois de colocarmos na mesa da cozinha o restante dos produtos e temperos necessários para preparar as caçarolas com couve e carne picada. Pré-aqueça o forno para 180 graus Celsius.

Passo 2: frite a carne picada com cebola.


Agora ligue o fogão a um nível médio e coloque uma frigideira com 25 mililitros de óleo vegetal. Quando aquece, colocamos na panela metade da massa total de cebola. Frite, mexendo com uma espátula de cozinha, por 2 - 3 minutos à transparência. Em seguida, adicione 500 gramas de carne picada à cebola, a gosto de sal, pimenta do reino e quebre a carne picada com uma espátula de cozinha em pedaços menores. Frite as cebolas e a carne ainda 15 - 20 minutosmexendo ocasionalmente. Depois de transferir a carne estufada para uma tigela limpa, coloque a panela novamente no fogão e despeje mais 25 mililitros de óleo vegetal.

Etapa 3: ensopado de repolho com cebola.


Quando o óleo estiver aquecido, coloque as cebolas restantes em uma panela e frite também 2 - 3 minutos à transparência. Depois adicionamos canudos de repolho, sal a gosto, despeje 50 mililitros de água pura na panela, cubra com uma tampa e cozinhe os legumes 15 - 20 minutos. Em seguida, transfira o repolho cozido em uma tigela limpa.

Etapa 4: forme uma caçarola com repolho e carne picada.


Agora pegamos uma assadeira resistente ao calor e colocamos metade do repolho cozido com uma camada uniforme. Lubrifique a camada de repolho com 150 mililitros de creme de leite e espalhe a carne picada cozida sobre ela.

Também o nivelamos em todo o perímetro da forma, untamos com 150 mililitros de creme de leite e colocamos em cima o repolho restante, que por sua vez é coberto com uma camada de creme de leite. Polvilhe creme azedo com queijo picado e prossiga para a fase final de preparação.

Etapa 5: deixe o prato pronto.


Colocamos no forno pré-aquecido uma forma com alimentos ainda crus. Asse uma caçarola com repolho e carne picada por 25-30 minutos. Durante esse período, todos os componentes do prato ficarão prontos, e o queijo derretido ficará marrom e dará à caçarola uma aparência incrivelmente deliciosa. Em 25 a 30 minutos calçamos luvas de cozinha e retiramos a forma do forno.

Colocamos em uma placa de corte. Deixamos o prato esfriar um pouco. Em seguida, usando uma espátula de cozinha, divida a caçarola em porções, arrume-as em pratos e sirva.

Etapa 6: sirva a caçarola com repolho e carne picada.


Caçarola com couve e carne picada é servido quente como um segundo prato quente. Antes de servir, cada porção deste prato pode ser polvilhada com ervas frescas picadas ou despeje creme de leite. É improvável que alguém recuse um prato tão saboroso e nutritivo. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O conjunto de especiarias indicado nesta receita pode ser complementado com quaisquer especiarias e ervas adequadas para cozinhar pratos de carne ou vegetais.

- Em vez de creme azedo, você pode usar creme caseiro, maionese, ketchup ou molho de tomate.

- Em vez de óleo vegetal, você pode usar manteiga.