Molhos

Molho de queijo


Molho de queijo Ingredientes

  1. Ovo 1 pc
  2. Óleo vegetal 100 ml
  3. Mostarda picante 2-3 colheres de chá
  4. Leite em pó 1 colher de chá
  5. Suco de limão 0,5 colher de chá
  6. Sal, pimenta a gosto
  7. Queijo duro 15-20 g
  8. 2 dentes de alho
  • Ingredientes principais: Alho, Ovos, Queijo
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Liquidificador, Prato ou tigela, Alho, Ralador, Colher de chá, Copo medidor

Cozinhar molho de queijo:

Passo 1: Cozinhe a maionese.


Primeiro, prepare a maionese. Para fazer isso, lave o ovo de galinha em água corrente quente, quebre em um prato fundo ou tigela e misture com sal e pimenta do reino.

Em seguida, adicione mostarda, leite em pó e suco de limão.

Agora nos armaremos com um liquidificador e bateremos tudo até ficar homogêneo.

Sem parar de misturar, despeje lentamente o óleo vegetal. Depois disso, levamos tudo a uma massa homogênea espessa. Esta será a nossa maionese.

Passo 2: Prepare queijo e alho.


Em um ralador com pequenos orifícios, esfregamos o queijo e simplesmente descascamos o alho da casca.

Passo 3: Cozinhar molho de queijo.

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Usando uma máquina especial de alho, esprema o alho em maionese e misture com uma colher de chá.

Adicione o queijo e misture novamente com uma colher de chá. Todo o molho de queijo está pronto.

Etapa 4: sirva o molho de queijo.


Este molho complementa perfeitamente pratos de aves, bem como legumes cozidos, como batatas. Embora você possa colocá-lo em torradas de pão, decore com um raminho de endro ou salsa e sirva como lanche na mesa festiva.
Bom apetite!
Versão da receita de vídeo:

Dicas de receita:

- Para que o molho não fique muito salgado devido ao queijo, é melhor adicionar um pouco de sal no início do cozimento e, no final, prová-lo e, se parecer pequeno, basta adicionar sal a gosto.

- Para engrossar o molho, é necessário retirar os ovos da geladeira com antecedência e esperar que eles aqueçam até a temperatura ambiente.

- A maionese pode ser preparada com base em qualquer óleo vegetal, tanto girassol quanto azeitona.

Assista ao vídeo: #VEDA17 - Como Fazer MOLHO DE QUEIJO (Julho 2020).