Saladas

Salada de Feijão Vermelho


Salada de Feijão Vermelho Ingredientes

  1. Conservas de feijão vermelho 1 lata
  2. Queijo feta 200 gramas
  3. Repolho branco tamanho médio 1/3 parte
  4. Pimenta búlgara tamanho médio 1 peça
  5. Cebola verde 1 molho
  6. Salsa fresca 1 cacho
  7. 2 dentes de alho de tamanho médio
  8. 1/2 limão de tamanho médio
  9. Azeite a gosto
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Feijão, Repolho, Pimenta
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Peneira ou coador, Abridor de latas, Tábua de cortar, Faca, Tigela profunda, Colher de sopa, Prato - 4 peças, Espremedor de alho, Pires, Tigela profunda, Prato fundo ou saladeira

Fazendo salada de feijão vermelho:

Etapa 1: Prepare o feijão vermelho enlatado.


Usando um abridor de lata, abra um pote de feijão vermelho. Transferimos o conteúdo do recipiente para uma peneira ou peneira e enxaguamos bem em água corrente. Então deixamos de lado para que o excesso de líquido do componente de vidro.

Etapa 2: prepare o repolho.


Retiramos as folhas grossas do repolho e enxaguamos levemente em água corrente. Em seguida, coloque o componente em uma tábua e pique finamente com uma faca. Despeje a cabeça picada em uma tigela funda e polvilhe com uma pequena quantidade de sal. Amassamos tudo bem com as mãos limpas, para que o repolho fique um pouco mais macio e deixamos de lado por um tempo.

Etapa 3: prepare pimentões.


Lavamos a pimenta em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, retire a cauda e as sementes. Agora pique finamente o componente em cubos e despeje em um prato limpo.

Etapa 4: prepare as cebolas verdes.


Lavamos as cebolas verdes em água corrente, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua de cortar. Moa o componente com uma faca e despeje em um prato livre.

Etapa 5: prepare a salsa.


Enxaguamos a salsa em água corrente, bem como a cebola, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, triture os verdes e despeje em um prato limpo.

Etapa 6: Prepare o queijo feta


Espalhamos o queijo em uma tábua e cortamos em cubos usando uma faca. Atenção: desde que este componente se desfaça, corte-o em pedaços médios. Transfira delicadamente o queijo para um prato limpo.

Passo 7: prepare o alho.


Espalhamos o alho em uma tábua e pressionamos levemente com a ponta de uma faca. Depois, com as mãos limpas, removemos a casca e enxaguamos o componente em água corrente.

Espalhamos cada dente por vez em um espremedor de alho e cortamos em um pires grátis.

Passo 8: prepare o limão.


Tomamos metade do limão com as mãos limpas e esprememos o suco diretamente em uma tigela funda. Importante: os ossos que caíram no recipiente são removidos com uma colher de sopa, pois não precisaremos deles na salada.

Etapa 9: preparar um molho para salada.


Despeje uma pequena quantidade de azeite em uma tigela com suco de limão espremido na hora e, usando uma colher de sopa, misture tudo bem até formar uma massa homogênea. Tudo, o reabastecimento está pronto!

Etapa 10: prepare a salada de feijão vermelho.


Em uma tigela com repolho picado, espalhamos feijão vermelho, pimentão picado, cebola verde, salsa, queijo feta e também alho. Despeje sal e pimenta do reino a gosto aqui e misture bem com uma colher de sopa até formar uma massa homogênea. Atenção: Tentamos fazer isso com muito cuidado para que o queijo não se desfaça muito. Pouco antes de servir à mesa de jantar, enchemos a salada com uma mistura de azeite e suco de limão e nos apressamos em tratar todos os amigos.

Etapa 11: sirva a salada de feijão vermelho.


A salada de feijão vermelho não é apenas saborosa, mas também muito útil, pois o componente principal contém uma quantidade suficiente de oligoelementos e nutrientes para carregar nosso corpo com energia e aumentar a imunidade. Por exemplo, são cobre, potássio, zinco, ferro, bem como vitaminas dos grupos C, B e PP. E esta não é a lista completa. Então, despeje a salada na tigela ou em um prato fundo especial e trate a casa com uma refeição tão deliciosa e original!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Salada também pode ser feita a partir de feijão vermelho fresco. Para isso, separamos e enxaguamos em água corrente. Em seguida, coloque o componente em uma tigela funda e deixe de molho por 8 a 12 horas (ao mesmo tempo em que muda a água a cada 2-3 horas), para que o processo de cozimento seja reduzido e todas as substâncias pesadas para o corpo saiam dos grãos. Após o tempo previsto, despeje na panela e encha com água fria comum até o topo. Colocamos o recipiente em fogo médio e, depois de ferver o líquido, reduzimos ao mínimo. Cozinhe o feijão sem tampa por 40-80 minutos até ficar macio, dependendo do tamanho e da frescura;

- para preparar o molho, você pode espremer suco de limão também usando um espremedor;

- para fazer uma salada bonita, você pode adicionar pimentão vermelho. Então temos um prato na cor de quase todas as cores do arco-íris.