Saladas

Salada de rabanete e aipo


Ingredientes para Salada com Rabanete e Aipo

  1. Rabanete 300 gramas
  2. Aipo 4-5 hastes
  3. Salada verde 1 molho (médio)
  4. Cebolinha 3-4 caules
  5. Galo 1 cacho (pequeno)
  6. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  7. Vinagre de vinho 1 colher de sopa
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais: Redis, Aipo
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Toalhas de cozinha de papel, Colher de sopa, Faca de cozinha, Tábua de cortar, Tigela profunda, Espátula de cozinha de silicone - 2 peças, Prato

Fazendo uma salada com rabanetes e aipo:

Passo 1: prepare os legumes.


Usando uma faca de cozinha afiada, cortamos rabanetes, aipo, salada verde e raízes de cebola e, nos galhos de salsa, removemos as partes espessadas dos caules. Em seguida, lavamos esses produtos com água corrente fria e os secamos com papel toalha de cozinha. Por sua vez, coloque-os em uma tábua e continue a preparação. Moa os rabanetes com anéis, meias argolas ou quartos de até 2-3 milímetros de espessura e pique finamente a cebola verde e a salsa.

Folhas de alface cortadas em tiras finas e fatias de aipo de até 3-4 milímetros de espessura. Mudamos as fatias para uma tigela funda e, com a ajuda de duas lâminas de cozinha de silicone, misturamos tudo até obter uma consistência homogênea.

Etapa 2: preparando um posto de gasolina.


Em seguida, despejamos a quantidade certa de óleo vegetal e vinagre de vinho em uma tigela pequena. Misture com um batedor até ficar homogêneo e obtenha um molho perfumado e levemente azedo que complementa perfeitamente a salada.

Etapa 3: deixe o prato pronto.


Agora polvilhe os legumes picados a gosto com sal, pimenta do reino, despeje-os com uma mistura de vinagre e óleo, misture tudo bem novamente, coloque o prato perfumado em porções nos pratos e sirva à mesa.

Etapa 4: sirva uma salada com rabanetes e aipo.


Uma salada com rabanetes e aipo é servida imediatamente após a preparação da temperatura ambiente. É servido à mesa como dieta principal ou prato magro ou acompanhamento para outros pratos, como cereais de vários cereais, massas, carnes, aves, peixes e também caça. Desfrute de comida saudável e saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- a salada pode ser complementada com vegetais como tomate, pimentão, milho enlatado ou ervilha;

- muitas vezes, juntamente com salsa, use endro e coentro;

- não é necessário temperar os legumes com uma mistura de vinagre e óleo; às vezes são usados ​​creme azedo, kefir, iogurte fresco ou maionese;

- para tornar o prato mais nutritivo, adicione alguns ovos cozidos e picados, queijo de cabra, queijo feta ou um pedaço de queijo feta;

- se quiser complementar o aroma da salada e dar um sabor agradável, polvilhe cada porção com nozes moídas, sementes de gergelim ou sementes de girassol cruas.

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