Saladas

Salada de repolho com maionese


Ingredientes para fazer salada de repolho com maionese

Legumes:

  1. Repolho 1 kg
  2. Cenoura 250 gramas

Molho:

  1. Maionese 250 gramas
  2. Creme de leite 250 gramas
  3. Mostarda 2 colheres de sopa
  4. Vinagre de maçã 2 colheres de sopa
  5. Açúcar 50 gramas
  6. Pimenta preta moída 1 colher de chá ou a gosto
  7. Sal 2 colheres de chá ou a gosto
  • Ingredientes principais: repolho, cenoura, creme de leite
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de chá, Colher de sopa, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Tigela profunda, Tigela, Batedor, Tigela ou prato de salada

Fazendo salada de repolho com maionese:

Passo 1: prepare os legumes.


Para começar, use uma faca de cozinha afiada, descasque a quantidade certa de cenouras e remova as folhas danificadas da cabeça do repolho. Em seguida, lavamos os legumes em água corrente fria, secamos com toalhas de papel e nos revezamos colocando-os em uma tábua. Cortamos o repolho com um canudo fino, cortamos as cenouras em um ralador fino ou médio e enviamos as fatias para uma tigela funda.

Passo 2: prepare o molho.


Em seguida, coloque o creme de leite, maionese, mostarda, açúcar, sal, pimenta do reino em uma tigela pequena e despeje o vinagre de maçã. Misturamos esses ingredientes com um batedor até obter uma consistência homogênea e prosseguimos para a próxima etapa.

Etapa 3: deixe a salada pronta.


Despeje o molho de maionese cremoso resultante em uma tigela com legumes picados e uma colher de sopa, misture bem todos os componentes do prato até ficar homogêneo. Em seguida, agimos como desejado, ou servimos salada em porções em pratos ou em uma saladeira.

Etapa 4: sirva salada de repolho com maionese.


Salada de repolho com maionese é servida em temperatura ambiente em porções de pratos ou em uma saladeira. Se desejar, antes de servir, é decorado com raminhos ou verduras finamente picadas de endro, salsa e cebola verde. Esse prato pode ser chamado de universal, porque essa salada pode ser um aperitivo ideal e um acompanhamento para pratos de carne, aves, caça ou peixe. Desfrute de comida saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- às vezes creme azedo não é colocado no molho, mas é substituído por maionese em igual quantidade;

- se desejado, a composição dos vegetais pode ser complementada com rabanetes, pepinos, tomates, alface doce, endro desfiado, salsa, coentro e cebola verde;

- Um ótimo substituto para o vinagre de maçã - vinho branco, mas não é ruim, mas não é perfeito - mesa com 9% de vinagre;

- Em vez de pimenta preta, você pode usar pimenta da Jamaica, é menos picante e tem um aroma mais picante.

Assista ao vídeo: Salada de repolho com maionese (Julho 2020).