Peixe

Salmão cozido no vapor


Ingredientes de salmão cozido no vapor

  1. Salmão (filé fresco) 500 gramas
  2. Uma mistura de ervas secas para peixe 1 colher de sopa
  3. Azeite 1 colher de sopa
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Copo medidor (para líquidos), Colher de sopa, Toalhas de cozinha de papel, Prato - 2 peças, Vaporizador, Espátula de cozinha

Salmão Fumegante:

Passo 1: prepare o peixe.


Para preparar este prato chique, usaremos filé de peixe descascado com pele, sem ossos, barbatanas e escamas. Portanto, basta enxaguar com água corrente fria, secá-lo com papel toalha de cozinha, enviá-lo para uma tábua e cortá-lo em 2 partes iguais.

Em seguida, polvilhe-os de ambos os lados com uma mistura de ervas secas, esfregue a gosto com pimenta preta, sal, despeje sobre o óleo vegetal, coloque em um prato e deixe-o desta forma em 5-7 minutos.

Passo 2: cozinhe o salmão por um casal.


Em seguida, leia atentamente as instruções de uso da caldeira dupla, indicando a quantidade exata de líquido e produtos que podem estar em compartimentos separados do aparelho de cozinha. Despejamos água corrente comum ou, se desejado, água purificada e, em cima dela, instalamos uma cesta com furos e colocamos pedaços de salmão embebido em especiarias.

Depois disso, cubra a caldeira dupla com uma tampa, conecte-a à rede, defina o temporizador 15-20 minutos e aguarde o prato perfumado estar pronto. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu gosto, como um peixe mais macio e aumentá-lo para 25 minutos.
Quando o eletrodoméstico clicar para notificá-lo do final do processo, não remova imediatamente a tampa, há um vapor quente sob ele que pode queimar sua pele, por isso deixamos a truta dentro por mais alguns minutos. Em seguida, com a ajuda de uma espátula de cozinha, colocamos em porções em pratos e servimos à mesa com o seu prato favorito.

Etapa 3: sirva o salmão por um casal.


O salmão cozido no vapor é servido quente como segundo prato principal. O peixe é servido imediatamente, em porções em pratos, complementando-o com outras guloseimas, como risoto de arroz, salada, purê de batatas com creme de leite e manteiga, ervas frescas, legumes cozidos ou o que você quiser. Desfrute de comida deliciosa e fácil de cozinhar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- o salmão pode ser temperado com qualquer tempero e ervas utilizados na preparação de pratos de peixe, por exemplo: tomilho, amor, erva-cidreira, erva-doce, salgados, sálvia, pimenta branca ou pimenta da Jamaica e muitos outros;

- Um substituto ideal para o azeite - óleo de girassol refinado ou derretido;

- muitas vezes, os peixes são dispostos em um travesseiro de legumes finamente picados: cenoura, cebola, abobrinha, berinjela, cogumelos. Nesse caso, o tempo de cozimento é aumentado em 20 minutos;

- às vezes o peixe não é salgado, mas é regado a gosto com molho de soja e temperado com suco de limão espremido na hora;

- Em vez de uma caldeira dupla elétrica, você pode usar bambu ou metal fixo.