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Chuchvara - Receita de Vídeo


Ingredientes para cozinhar Chuchwara - receita de vídeo

Recheio Ingredientes:

  1. Polpa de cordeiro 400 gr.
  2. Polpa de carne 150-200 gr.
  3. Cebola grande 1 pc.
  4. Sal, pimenta do reino. provar
  5. Coentro em pó 1 colher de chá

Ingredientes para a massa:

  1. Ovo 1 pc.
  2. Água 200 ml.
  3. Farinha 500 gr.

Molho Ingredientes:

  1. Cebola grande 1 pc.
  2. Cenoura grande 1 unid.
  3. Tomate 4 unid.
  4. Óleo vegetal. provar
  5. Coentro, endro de salsa. provar
  6. Sal provar
  • Ingredientes Principais: Carne, Cordeiro, Cenoura, Tomate
  • Cozinha do mundo

Cozinhar Chuchvara - Receita de Vídeo:

1) Coloque um ovo em uma tigela. Despeje a água, bata. 2) Sal, adicione a farinha, amasse a massa. 3) Cubra com filme plástico e deixe por 20 minutos. 4) Abra a massa em uma camada fina e corte em quadrados idênticos de 4x4 cm 5) Coloque a carne picada no quadrado da massa. 6) Esculpir triangular (bolinho de massa). Cole as bordas. 7) Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente. 8) Frite as cenouras. 9) Adicione o tomate, frite até a umidade evaporar e o tomate esteja frito. 10) Despeje água, sal a gosto, cozinhe com a tampa aberta em fogo baixo por 20 minutos. 11) Carregamos chuchvar em porções e fervemos por 5-7 minutos. 12 Sirva chuchvar com molho, decore com folhas verdes. Bom apetite!