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Molho de costeleta


Ingredientes para fazer molho de costeleta

  1. Tomates grandes 3 unid.
  2. Cebola 1 pc.
  3. Alho-porro 55 g.
  4. Alho 2 dentes.
  5. Cenoura grande 1 unid.
  6. Farinha 1 colher de sopa. eu
  7. Vinho branco seco 80 ml.
  8. Óleo vegetal para fritar.
  9. Sal, pimenta a gosto
  • Ingredientes principais: Cebola, Cenoura, Tomate

Preparação de molho para costeletas:

Mergulhe os tomates em água fervente por 3 minutos. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Descasque. Pique o alho. Corte a cebola em um pequeno cubo. Corte o alho-poró em tiras. Cenouras de palha. Corte os tomates em cubos pequenos. Frite os legumes em uma panela primeiro alho, cebola, cenoura, farinha, misture. Adicione o tomate, despeje o vinho e cozinhe por 2 minutos, até o vinho evaporar. Sal, pimenta a gosto. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos com a tampa fechada. Coloque os legumes cozidos em uma tigela e triture o molho na velocidade máxima. O molho está pronto.

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