Legumes

Macarrão de abobrinha


Ingredientes para fazer macarrão de abobrinha

  1. Abobrinha 600 gramas
  2. 2 dentes de alho
  3. Gergelim 30 gramas
  4. Óleo de gergelim 40 mililitros
  5. Molho de soja 40 mililitros
  • Ingredientes Principais Abobrinha, Alho
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Copo de medição, Balança de cozinha, Descascador manual, Placa de corte, Frigideira, Espátula de cozinha de madeira, Placa

Fazendo macarrão de abobrinha:

Passo 1: prepare abobrinha e alho.


Tomamos a quantidade certa de abobrinha, enxaguamos com água corrente fria e secamos com papel toalha de cozinha. Então, de cada lado, cortamos as pontas juntamente com o pedúnculo de ambos os lados.

Depois disso, usando um descascador manual cortar abobrinha fina tiras para, para que cada um tenha um pouco de casca. Nós não usamos um núcleo com sementes, é muito macio e durante a fritura se transformará em mingau, portanto, prepararemos outros pratos saborosos.
Em seguida, descasque os dentes de alho, envie-os para uma tábua e pique finamente. Também colocamos na mesa da cozinha os demais produtos necessários para fazer macarrão de abobrinha e prosseguimos para a próxima etapa.

Passo 2: cozinhe o macarrão de abobrinha.


Colocamos a panela em fogo médio e despeje o óleo de gergelim nela. Depois de um tempo, quando aquecer, abaixe o macarrão de legumes e frite-o levemente 5 minutosmexendo ocasionalmente com uma espátula de cozinha de madeira.

Em seguida, tempere o prato com alho picado, molho de soja e cozinhe-o mais alguns minutos para suavidade.

Polvilhe o macarrão com sementes de gergelim, misture delicadamente tudo, ensopado 1 minuto e retire do fogão. Espalhamos os pratos deliciosos em porções nos pratos e servimos à mesa.

Passo 3: Sirva o macarrão de abobrinha.


O macarrão de abobrinha é servido quente como prato independente ou como acompanhamento de carne, aves ou peixes, bem como na versão fria como aperitivo. Tem um sabor ligeiramente salgado, com um sabor incrivelmente agradável de gergelim. Desfrute de comida saudável e fácil de cozinhar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Um substituto ideal para o óleo de gergelim - vegetal refinado sem sabor;

- você pode usar gergelim branco e preto;

- muitas vezes, em vez de alho fresco, o alho em pó é colocado.