Saladas

Salada de queijo de cabra verde


Ingredientes para fazer salada verde com queijo de cabra

Salada:

  1. Salada de milho 75 gramas
  2. Salada Frise (escariol, escariol) 25 gramas
  3. Salada Iceberg 25 gramas
  4. Salada Radicchio 25 gramas
  5. Queijo de cabra (fresco) 200 gramas

Reabastecimento:

  1. Óleo de gergelim 20 mililitros
  2. Mel de limão 10 mililitros
  3. Limão 1/2 peças
  4. 1/4 colher de chá de sal marinho
  5. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá
  • Ingredientes principais: Salada, Limão, Queijo, Mel
  • Servindo 2 porções
  • Culinária francesa

Inventário:

Balança de cozinha, Colher de chá, Colher de sopa, Vidro, Faca de cozinha, Placa de corte, Faca de cozinha, Tigela, Espremedor manual, Saladeira, Espátula de cozinha de madeira - 2 peças, Placa

Fazendo salada verde com queijo de cabra:

Passo 1: prepare verduras e queijo.


Primeiro, usando uma faca de cozinha afiada, corte as raízes de todas as saladas especificadas na receita. Em seguida, lavamos-os sob uma corrente de água corrente fria e agitamos a pia com excesso de líquido. Em seguida, retire as folhas dos talos de alface e coloque-as em uma tigela funda.

Também enviamos as folhas de mais três tipos de salada - iceberg, radicio e friso. Eles podem ser rasgados com as mãos limpas em pedaços menores ou cortados com uma faca, se desejado. Misturamos todas as verduras com duas pás de madeira da cozinha até obter uma consistência homogênea e procedemos à preparação do queijo.
Retiramos a embalagem, colocamos na tábua e cortamos o leite com anéis, meias argolas, cubos ou como quiser com uma faca limpa.

Etapa 2: preparando um posto de gasolina.


Agora pegamos um copo e colocamos óleo de gergelim nele, usando um espremedor manual, esprema o suco de meio limão lá, coloque um pouco de sal, pimenta do reino e mel. Agite tudo com uma colher de sopa para obter uma consistência uniforme - o recheio está pronto!

Etapa 3: deixe a salada pronta.


Em seguida, coloque todas as verduras em uma saladeira funda, adicione queijo de cabra, misture tudo com muito cuidado até ficar homogêneo, coloque a salada pronta em pratos, despeje com molho perfumado e sirva à mesa.

Etapa 4: sirva uma salada verde com queijo de cabra.


Salada verde com queijo de cabra é servida imediatamente após o cozimento à temperatura ambiente. É servido em porções em pratos, pré-regando com molho de mel e limão. Este prato é ideal para o jantar, quando você quer algo leve, aromático e saboroso. Desfrute de comida saudável e fácil de cozinhar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- as folhas de alface podem ser selecionadas de acordo com o seu gosto;

- Um substituto bom, mas não perfeito, para o queijo de cabra - Feta, Filadélfia, Mascarpone, Adygea ou Brynza;

- você pode adicionar um pouco de ervas secas e moídas ao molho para salada, por exemplo, salsa, endro, orégano, pimenta da Jamaica, sálvia, sumagre, capim-limão, folhas de feno-grego e muitas outras.

Assista ao vídeo: SALADA TBC - Receita de salada com pera, nozes e queijo de cabra Episódio #192 (Julho 2020).