Cozimento

Tortas sem açúcar


Ingredientes para fazer tortas sem açúcar

Para o teste:

  1. Ovos de galinha 3 peças
  2. Creme de leite 1 xícara
  3. 1/2 xícara de maionese
  4. Farinha de trigo 1,5 xícaras
  5. Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá

Para o recheio:

  1. Batata de tamanho médio 4-5 peças
  2. Cebola tamanho médio 2 peças
  3. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Batata, Creme de Leite, Farinha
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Placa de corte, Faca, Placa - 2 peças, Frigideira, Espátula de madeira, Fogão, Forno, Luvas de cozinha, Assadeira, Tigela média, Batedeira, Peneira, Tigela pequena, Colher de sopa, Colher de chá, Prato de servir, Pergaminho

Fazendo tortas salgadas:

Passo 1: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxágüe bem em água corrente. Colocamos o componente em uma tábua e cortamos finamente a faca em quadrados. Em seguida, despeje a cebola picada em um prato limpo e deixe-a de lado por um tempo.

Passo 2: prepare as batatas.


Com uma faca, descasque as batatas e lave bem em água corrente. Espalhamos o vegetal em uma tábua e cortamos em pedaços. Atenção: sua espessura não deve exceder 1 centímetro. O componente picado é transferido para uma placa livre.

Etapa 3: prepare o recheio para o bolo.


Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na panela e leve ao fogo alto. Quando o recipiente com o conteúdo estiver bem aquecido, espalhe cuidadosamente os pedaços de batata. De tempos em tempos, mexendo com uma espátula de madeira, frite o componente de todos os lados para uma crosta dourada e macia. Imediatamente após isso, adicione a cebola picada na panela e continue a cozinhar o recheio mais 5 minutos. Atenção: Mexa os vegetais de tempos em tempos para que não queimem na base. Após o tempo alocado, o preenchimento não estará completamente pronto. É isso que precisamos para que já chegue ao forno. Desligue o queimador e despeje sal e pimenta preta na panela a gosto. Mais uma vez, misturamos tudo bem e deixamos de lado por um tempo e, enquanto isso, preparamos a massa.

Etapa 4: prepare a farinha.


Despeje a farinha em uma peneira e peneire em uma tigela pequena. Isso deve ser feito para tornar a massa mais exuberante e macia. Em seguida, adicione refrigerante ao recipiente e misture tudo com uma colher de sopa até ficar homogêneo.

Passo 5: prepare a massa para a torta.


Quebre os ovos em uma tigela média e despeje creme de leite e maionese. Usando um misturador, bata todos os ingredientes em alta velocidade até formar uma massa homogênea.

Imediatamente depois disso, despeje a mistura de farinha um pouco. Ao mesmo tempo, continuamos chicoteando tudo com equipamentos improvisados, e assim por diante, até ganhar uma massa. Atenção: por consistência, deve assemelhar-se a creme azedo muito espesso e escorrer fortemente de uma colher.

Etapa 6: Cozinhando tortas sem açúcar.


Lubrifique o fundo e as paredes da assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal e despeje 1/2 parte teste. Em seguida, espalhe suavemente o recheio de batata para cobrir uniformemente a primeira camada. Depois disso, despeje o restante da massa e alise sua superfície com uma colher de sopa. Atenção: Você também pode cobrir o fundo do recipiente com um pedaço de pergaminho. Ligue o forno e aqueça-o à temperatura 180 ° C. Imediatamente depois colocamos o formulário no nível intermediário e preparamos a torta dentro de 40-50 minutos até dourar.
Após o tempo previsto, desligamos o forno e retiramos o recipiente com a ajuda de luvas de cozinha. Deixamos o cozimento de lado para que esfrie um pouco. Agora, transfira cuidadosamente a torta sem açúcar para um prato plano especial, use uma faca para cortar em porções e sirva-a à mesa de jantar.

Etapa 7: servir tortas sem açúcar.


Essas tortas são muito saborosas e dão água na boca. Eles geralmente são tratados com os membros da família, juntamente com chá, café e até kefir. Você também pode levar doces sem açúcar para trabalhar e saborear um pedaço de torta perfumada e muito gratificante no almoço.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Além de batatas e cebolas, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio da torta para o seu gosto. Por exemplo, pode ser cogumelos fritos, carne picada, linguiça defumada picada, queijo ralado com verduras, queijo cottage salgado e muito mais;

- Você pode cozinhar individualmente cebolas e batatas. Nesse caso, fritamos as batatas, as cebolas em uma frigideira separada e, no final, misturamos tudo até ficar homogêneo;

- Para a preparação de deliciosas massas magníficas, use ingredientes de qualidade. E isso: farinha premium, moagem fina e uma marca comprovada; creme de leite com um teor de gordura de 20-25%; ovos caseiros e maionese com alto teor de gordura.