Legumes

Caçarola Caçarola


Ingredientes para cozinhar a caçarola de couve-flor

  1. Couve-flor 200 g
  2. Batata 380-400 g
  3. Queijo duro 100-150 g
  4. Carne picada (porco e bovino) 300 g
  5. Pimenta búlgara 1/2 pc
  6. Tomate 1 pc
  7. Pão ralado 30 g
  8. Arco 1 pc
  9. 2 dentes de alho
  10. Creme de leite 15% 200-250 ml
  11. Sal a gosto
  12. Pimenta preta a gosto
  13. Óleo vegetal para lubrificação de formulários
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Repolho
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Placa de corte, Forno, Ralador, Utensílios de cozinha, Colher de sopa, Copo medidor, Pratos ou tigelas

Caçarola de couve-flor:

Passo 1: Prepare os legumes.


Primeiro, lavamos todos os vegetais em água corrente. Retire as cascas do alho e da cebola e corte em pedaços pequenos de forma arbitrária.

Em seguida, a pimenta lavada é liberada das sementes, cortada ao meio e pique a metade em um pequeno cubo. Em seguida, corte um tomate em um pequeno cubo. Quanto menores as fatias de vegetais, melhor. Os legumes desfiados são colocados em uma tigela ou prato fundo. Basta separar a couve-flor lavada em inflorescências e transferir para um prato separado.

Agora descasque as batatas, coloque-as em uma tábua, arme-se com a faca mais afiada e corte em finas camadas redondas. De cuja espessura, o tempo de cozimento dependerá diretamente. Círculos de batata podem ser deixados no quadro.

Passo 2: Prepare o molho.


Passamos para o molho. Medimos a quantidade necessária de creme de leite, transferimos para uma tigela ou um prato fundo, colocamos um ralador com pequenos orifícios em uma tábua e esfregamos o queijo.

Em seguida, despeje cuidadosamente as lascas de queijo no creme de leite e misture bem. Todo o nosso molho está pronto para a caçarola.

Etapa 3: Prepare o recheio.


Voltamos aos vegetais. Em um prato com alho, cebola, tomate e pimenta, espalhe a carne picada, adicione um pouco de sal e pimenta do reino e misture bem com uma colher de sopa até ficar homogêneo. Todo o recheio está pronto, é hora de seguir para a formação da caçarola.

Etapa 4: forme a caçarola.


O fundo e as paredes da assadeira estão bem revestidos com óleo vegetal. Em seguida, coloque em uma única camada círculos de batatas. Polvilhe-os com sal e pimenta do reino a gosto.

Em seguida, usando uma colher de sopa, distribua o recheio de carne pelas batatas. Bata um pouco e coloque as inflorescências da couve-flor.

Agora, untamos tudo com molho de creme de queijo, polvilhe a superfície da caçarola com farinha de rosca e pode ser enviada ao forno.

Passo 5: Asse o prato.


Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius, coloque o prato com um prato e asse até ficar completamente cozido. O tempo aproximado de cozimento é de cerca de 40 a 50 minutos, mas pode variar dependendo da variedade e espessura das batatas fatiadas.

Etapa 6: Sirva a caçarola de couve-flor.


Corte a caçarola terminada em porções e coloque a espátula da cozinha em pratos. Tente não misturar as camadas do prato. A caçarola não precisa de adição, a menos que você possa decorá-la com alface e um belo corte de legumes.
Bom apetite!
Versão da receita de vídeo:

Dicas de receita:

- O alho pode ser ralado ou picado com um alho especial.

- Para evitar que as batatas picadas escureçam, coloque-as em uma tigela de água.

- Carne picada para caçarola pode ser usada como, por exemplo, frango. Mas de preferência refrigerado, se houver apenas congelado, é melhor descongelar na geladeira e não no microondas.