Saladas

Salada com biscoitos e queijo


Ingredientes para fazer uma salada com biscoitos e queijo

Para o prato:

  1. Queijo duro 100 gramas
  2. Tomate fresco de tamanho médio 1 peça
  3. Pepino médio fresco 1 peça
  4. Croutons de pão integral (em forma de cubos, sem aditivos) 100 gramas
  5. Pimenta búlgara tamanho médio 1/2 parte

Para molhos:

  1. Creme de leite 100 gramas
  2. Endro fresco a gosto
  3. Salsa fresca a gosto
  4. Sal preto a gosto
  5. Coentro a gosto
  6. Pimenta vermelha a gosto
  7. Couve-do-mar a gosto
  8. Cravo em pó seco a gosto
  9. Pó de manga verde a gosto
  • Ingredientes principais: Queijo, Creme de Leite, Pão
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Colher de sopa - 2 peças, Prato - 4 peças, Pires, Tigelas ou pratos - 2 peças, Pires - 3 peças, Tigela pequena - 2 peças, Toalhas de papel de cozinha

Fazendo uma salada com biscoitos e queijo:

Passo 1: prepare queijo duro.


Espalhamos o queijo duro sobre uma tábua e usamos uma faca para cortar em cubos pequenos. Atenção: em tamanho, não devem ser mais que bolachas. O componente desfiado é transferido para uma placa limpa.

Passo 2: prepare o tomate.


Lavamos o tomate em água corrente, secamos com uma toalha de papel de cozinha e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, corte o vegetal longitudinalmente em duas metades. Em cada parte, cortamos o local ao qual a cauda estava presa. Agora, triture o componente em pedaços e transfira-o com cuidado para um prato limpo.

Etapa 3: prepare o pepino.


Lavamos o pepino em água corrente, limpe-o com uma toalha de papel de cozinha e coloque-o em uma tábua. Com uma faca, descasque o vegetal da casca e das bordas. Em seguida, pique finamente em cubos e transfira para um prato livre. Atenção: o tamanho das fatias não deve ser maior que bolachas e queijo.

Etapa 4: prepare as verduras.


Lavamos a salsa com endro em água corrente, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, pique finamente as verduras e despeje em um pires limpo. Importante: salsa com endro deve ser suficiente para fazer o suficiente para o molho e até decorar o prato.

Etapa 5: prepare couve do mar.


Espalhamos o repolho do mar em uma tábua e cortamos finamente com uma faca. Atenção: esse componente precisa de muito pouco, literalmente, 2-3 tiras. Em geral, o repolho é muito saudável e tem um sabor e aroma peculiares. Eu nunca experimentei em molho, mas depois de fazer a salada, gostei. Então, trocamos o componente triturado em um disco livre e o deixamos de lado por um tempo.

Etapa 6: prepare pimentões.


Enxágüe o pimentão em água corrente, limpe-o com uma toalha de papel de cozinha e coloque-o em uma tábua. Se necessário, limpe as sementes e a cauda. Agora, usando uma faca, corte em tiras finas e transfira para um prato limpo.

Passo 7: prepare os molhos.


Teremos dois tipos de molho. Então, despejamos 50 gramas de creme de leite em pequenas tigelas. Agora despeje sal preto, coentro em pó, pimenta vermelha e salsa picada com endro no primeiro recipiente a gosto. Atenção: adicionamos os ingredientes ao molho apenas para provar e "a olho", mas é melhor sub-sal e pimenta do que estragar o sabor do prato.

Na segunda tigela, também despejamos sal preto, cravo em pó, pó de manga verde e couve picada. Usando duas colheres de sopa, misture cuidadosamente todos os componentes dos dois molhos até formar uma massa homogênea e, por um tempo, deixamos de lado insistir.

Passo 8: prepare uma salada com biscoitos e queijo.


Nas tigelas ou pratos especiais para servir, adicione os ingredientes em camadas. No fundo dos recipientes, colocamos igualmente biscoitos. Então - cubos de queijo. Agora, em um prato, colocamos o tomate picado na terceira camada e na outra - cubos de pepino. Na primeira tigela, despeje o molho com ervas frescas. No segundo recipiente, adicionamos molho com couve-do-mar. Em cima da salada, decoramos com tiras de pimentão e os restantes verduras picadas.

Tudo, o prato está pronto! Se desejado, ele pode ser misturado com uma colher de sopa ou servido dessa forma na mesa de jantar, para que todos possam fazer isso sozinhos.

Passo 9: sirva a salada com biscoitos e queijo.


Salada com bolachas salgadas e queijo servido na mesa de jantar 5 minutos após a preparação. Isso deve ser feito para que os biscoitos sejam embebidos em molho e amolecidos. O prato é muito saboroso, nutritivo e saudável, então aproveite a comida saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- para preparar uma salada, você pode usar um pouco de variedades salgadas suaves em vez de queijo duro e substituir o tomate 2-3 cereja. No caso de você não encontrar os biscoitos clássicos em cubos, você pode cozinhá-los em casa. O pão Borodino é adequado para isso. Corte em quadrados e leve ao forno em uma assadeira para 15-25 minutos a temperatura 160-170 ° C;

- para molhos, é melhor tomar creme de leite 20-25%, o reabastecimento será moderadamente líquido;

- Todas as especiarias podem ser encontradas no mercado ou em um departamento especializado de supermercados. A propósito, o sal preto difere do sabor e aroma comuns das pedras, que são mais expressivos. Além disso, não umedece e fica menos salgado.

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