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Gordura salgada


Ingredientes para fazer banha de porco salgada

  1. Banha (rebaixos) 1 kg.
  2. Água 1 l.
  3. Sal 100 g
  4. Alho 2 cabeças.
  5. Tempero para carne 2 colheres de sopa. eu
  • Ingredientes principais: Carne de porco, alho
  • Culinária da Ucrânia

Cozinhar bacon salgado:

Cozinhar
Despeje a água na panela, adicione sal, mexa. Descasque uma cabeça de alho, pique o alho em fatias e adicione à salmoura. Coloque banha de porco em salmoura, cubra com um prato em cima e coloque opressão, tenho um pote de três litros de água. Colocamos toda a estrutura na geladeira por três dias. Retiramos a gordura salgada da geladeira. Saímos da água, nos molhamos com uma toalha de papel. Descasque uma cabeça de alho, passe por uma prensa. O tempero pode ser usado, qualquer que seja o seu gosto. Eu tenho uma mistura de temperos para carne e apenas pimenta preta. Espalhamos o filme sobre a mesa, polvilhe o filme com temperos, espalhe metade do alho, enrole a banha em um filme, para que a banha fique coberta com temperos. Coloque a gordura no freezer, como a gordura congela, tiramos, cortamos em fatias finas. Bom apetite!

Assista ao vídeo: PIPOCA SAUDÁVEL - Zero Gordura Doce ou Salgada (Julho 2020).