Legumes

Abobrinha assada


Ingredientes para fazer abobrinha cozida

  1. Abobrinha (jovem) 1 kg
  2. Cenoura 300 gramas
  3. Salsa 10 gramas
  4. Endro 10 gramas
  5. Óleo vegetal 40 mililitros
  6. 1/2 colher de chá de sal
  7. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá
  • Ingredientes principais: Cenoura, Abobrinha, Verdes
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de chá, Copo de medição (para manteiga), Toalhas de cozinha de papel, Faca de cozinha, Tábua de cortar, Tigela - 3 peças, Fogão, Frigideira com tampa, Espátula de cozinha, Prato

Cozinhar Abobrinha Refogada:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro descascamos as cenouras e, na jovem abobrinha, removemos os talos. Em seguida, lavamos-os com salsa e endro sob uma corrente de água corrente fria. Depois disso, secamos os legumes com papel toalha de cozinha, sacudimos o excesso de líquido com verduras, colocamos tudo numa tábua e trituramos. Abobrinha cortada em cubos com uma espessura de cerca de 1 centímetro.

Destrua as cenouras em um ralador grosso. Pique finamente a salsa e o endro e arrume os alimentos preparados em tigelinhas separadas. Também colocamos na mesa da cozinha os ingredientes restantes necessários para preparar o prato e prosseguimos para a próxima etapa.

Passo 2: prepare a abobrinha cozida.


Ligue o fogo a um nível médio, coloque uma frigideira com os lados altos e despeje a quantidade certa de óleo vegetal. Em alguns minutosQuando aquecer, solte os legumes picados, ou seja, cenoura e abobrinha lá. Tempere-os com sal e pimenta do reino. Em seguida, reduza o fogo para um nível entre o menor e a média.
Misture tudo bem até ficar homogêneo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o prato 20-30 minutosmexendo ocasionalmente com uma espátula de cozinha. Após esse período, os vegetais ficarão macios e muito macios.

Enviamos verduras picadas para eles, misturamos tudo de novo e preparamos os alimentos sob a tampa 5 minutos. Depois, experimentamos e, se necessário, adicionamos mais sal com pimenta do reino. Em seguida, colocamos a abobrinha cozida em porções em pratos e as servimos à mesa.

Passo 3: Sirva a abobrinha assada.


Abobrinha refogada é saborosa, quente e fria. Este prato é servido em porções em pratos ou em uma saladeira e servido como acompanhamento ou como um segundo prato magro. Se desejar, cada porção de vegetais perfumados pode ser decorada com raminhos de ervas frescas, e muitas vezes esse gostoso é temperado com creme de leite ou creme caseiro. Desfrute de comida saudável e fácil de cozinhar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se você usar notas altas de abobrinha grande, é melhor cortar a casca dura e remover as sementes da polpa;

- se desejado, um conjunto de temperos pode ser complementado com outros que são frequentemente usados ​​durante a preparação de pratos de vegetais;

- Um substituto ideal para abobrinha comum - abobrinha ou abóbora;

- você pode adicionar vários raminhos de coentro ao endro e salsa e pimentão e tomate ao conjunto de vegetais.