Cozimento

Biscoitos de aveia com nozes


Ingredientes para cozinhar biscoitos de aveia com nozes

  1. Açúcar mascavo 150 gramas
  2. Manteiga 200 gramas
  3. Nozes 150 gramas
  4. Farinha de trigo 150 gramas
  5. Ovo de galinha 2 peças
  6. Baunilha 1 saqueta de açúcar (15 gramas)
  7. Fermento em pó para massa 1 saqueta (14 gramas)
  8. Flocos de aveia 150 gramas
  • Ingredientes Principais Ovos, Farinha de Aveia, Farinha, Açúcar
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Placa de cozinha, Faca de cozinha, Tigela profunda, Peneira fina, Colher de mesa, Forno, Colher de cozinha de madeira, Assadeira antiaderente, Papel manteiga ou pergaminho, Luvas de cozinha, Grelha metálica, Prato de sobremesa

Cozinhar biscoitos de aveia com nozes:

Etapa 1: prepare os produtos.


1-1,5 horas antes do início do cozimento, retiramos os ovos com manteiga da geladeira e deixamos aquecer à temperatura ambiente. Depois, pegamos a quantidade certa de nozes, pode ser nozes comuns ou florestais, e as separamos, removendo qualquer lixo. Em seguida, proceda da maneira desejada: pique as nozes no liquidificador ou pique finamente com uma faca de cozinha em uma tábua. Depois disso, coloque sobre a mesa os demais produtos que você precisará para fazer os cookies.

Passo 2: prepare a massa.


Quando o óleo amolecer, coloque-o em uma tigela funda. Lá, peneiramos a peneira com uma malha fina a quantidade certa de farinha de trigo e moemos esses produtos com uma colher de pau de cozinha.

Em seguida, adicionamos aveia, nozes trituradas, açúcar mascavo, fermento em pó, açúcar de baunilha e alguns ovos à mistura resultante e misturamos cuidadosamente todos os ingredientes com uma colher de sopa para obter uma consistência viscosa uniforme.

Depois disso, deixe o teste resultante infundir à temperatura ambiente por 10-15 minutospara que os flocos inchem e, enquanto isso, ligamos e pré-aquecemos o forno até 180-190 graus Celsius. Também cobrimos a assadeira antiaderente com uma folha de pergaminho ou papel manteiga ou untamos com uma fina camada de manteiga ou óleo vegetal.

Etapa 3: faça biscoitos de aveia com nozes.


Depois, pegamos uma colher de sopa de massa de aveia; em nossas mãos formamos uma bola do tamanho de uma grande noz ou ameixa e a enviamos para uma assadeira preparada. Da mesma forma, esculpimos o restante dos biscoitos e os espalhamos em fileiras, sem esquecer de deixar cerca de 3 centímetros de espaço livre entre cada porção.

Etapa 4: assar biscoitos de aveia com nozes.


Quando todos os biscoitos estiverem formados, coloque-os no forno pré-aquecido 15-20 minutos. Após o tempo necessário, colocamos luvas de cozinha em nossas mãos, reorganizamos a assadeira em uma tábua previamente colocada sobre a mesa da cozinha e, com a ajuda de uma espátula de cozinha, colocamos os produtos acabados em uma grelha de metal. Depois que os biscoitos esfriarem, servimos à mesa em pratos de sobremesa.

Etapa 5: sirva biscoitos de aveia com nozes.


Biscoitos de aveia com nozes são servidos em temperatura ambiente. Após o cozimento, é resfriado, opcionalmente regado com gelo, chocolate derretido, decorado com creme ou tratado com ele sem todas essas adições.

É agradável desfrutar de uma sobremesa tão útil e muito deliciosa em boa companhia com uma xícara de café, chá, cacau!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- muitas vezes, frutas secas esmagadas são adicionadas à massa;

- o fermento em pó para o teste pode ser substituído por uma colher de chá de bicarbonato de sódio;

- para melhorar o aroma, podem ser adicionados à massa especiarias como canela, cravo, gengibre, cardamomo ou noz-moscada;

- se desejado, a manteiga pode ser substituída por margarina, mas apenas da mais alta qualidade.

Assista ao vídeo: Bolachas de Noz e Aveia. Receita #93 (Julho 2020).