Legumes

Batata frita com cebola vermelha


Ingredientes para cozinhar batatas fritas com cebola vermelha

  1. Batata 1 quilograma
  2. Cebola vermelha 1 peça (grande)
  3. Manteiga 50 gramas
  4. Dentes de alho 1-2
  5. Sal 1 colher de chá
  6. Água purificada conforme necessário
  • Ingredientes Principais: Batata, Cebola, Manteiga
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha, Placa de corte, Frigideira, Placa, Escorredor, Frigideira com tampa, Espátula de cozinha, Placa

Batatas fritas com cebola roxa:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Em primeiro lugar, usando uma faca de cozinha afiada, retire todos os legumes da casca e enxágue-os em água corrente fria. As batatas cortam imediatamente em cubos grandes de tamanho aproximado de 1,5 a 2 centímetros. Nós o colocamos em uma panela funda, enche-o com água purificada para ficar a 3-4 centímetros acima deles e colocamos em fogo médio. Quando o líquido ferver, adicione sal e cozinhe as batatas 5-10 minutos até meio pronto.

Depois secamos a cebola roxa e o alho com papel toalha de cozinha, revezamo-nos colocando-os em uma tábua e pique. Os dentes são finamente picados.

As cebolas são cortadas longitudinalmente em 8-12 fatias. Quando a batata atinge o grau de prontidão desejado, a descartamos em uma peneira e a deixamos nela até o uso para drenar a água restante. Também colocamos na mesa da cozinha os demais produtos que serão necessários para o prato. Depois de todos os ingredientes terem sido preparados, você pode prosseguir para a próxima etapa.

Passo 2: prepare as batatas fritas com cebola vermelha.


Colocamos em fogo médio uma frigideira funda com manteiga. Assim que derreter e aquecer, mergulhe a cebola roxa picada com alho. Frite-os por 2 minutosmexendo vigorosamente com uma espátula de cozinha.

Em seguida, adicione as batatas à panela, misture os legumes em uma consistência uniforme para que fiquem cobertos com óleo e frite juntos sob uma tampa coberta por 25 minutos.

Em seguida, provamos o prato, se necessário, adicione um pouco, adicione um pouco de pimenta do reino, se desejar, misture tudo novamente, coloque as batatas em porções nos pratos e sirva à mesa.

Passo 3: sirva as batatas fritas com cebola vermelha.


Batatas fritas com cebola roxa são servidas imediatamente após o cozimento como acompanhamento, juntamente com pratos de carne ou peixe, bem como na forma de prato principal, complementado por saladas de legumes frescos. Desfrute de excelente comida rápida!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se desejado, 2 minutos antes de cozinhar, as batatas podem ser temperadas com qualquer tempero usado durante a preparação de pratos de vegetais;

- batatas com cebolas comuns são cozidas da mesma maneira;

- em vez de manteiga, você pode usar ghee de legumes, carne de porco ou carne;

- As batatas podem ser cozidas com ervas e vegetais secos ou frescos: cenoura, cebola, salsa, endro, louro e muitos outros. A partir disso, o sabor e o apetite do prato só serão beneficiados!

Assista ao vídeo: Batata Baraka e Asterix, ideais para batata frita - Dicas de minuto do Cueca Cook # 005 (Julho 2020).