Outros

Trigo sarraceno com leite


Trigo mourisco e ingredientes do leite

  1. Trigo sarraceno 1 xícara
  2. Água purificada 2 xícaras
  3. Manteiga 50 gramas
  4. Leite integral pasteurizado a gosto
  5. Açúcar a gosto
  6. Sal meia colher de sopa ou a gosto
  • Ingredientes principais: Leite, Manteiga, Trigo Sarraceno, Açúcar
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Vidro (capacidade 250 mililitros), Fogão, Filtro de malha fina, Panela antiaderente (capacidade 2 litros), Colher de sopa, Prato fundo

Cozinhar trigo sarraceno com leite:

Etapa 1: prepare trigo sarraceno.


Primeiro, despeje o trigo sarraceno na mesa da cozinha e resolva-o, removendo qualquer tipo de lixo. Depois, transferimos os grãos para uma peneira com uma malha fina e os enxaguamos cuidadosamente sob uma corrente de água corrente fria até que se torne transparente.

Etapa 2: ferva o trigo sarraceno.


Deixamos trigo sarraceno em uma peneira 4-5 minutosdrenar o líquido restante. Em seguida, transfira para uma panela pequena antiaderente.

Encha com água purificada e coloque em fogo forte. Depois de ferver com uma escumadeira, retire a espuma marrom da superfície do líquido.

Em seguida, adicione sal a gosto na panela, reduza o nível do fogo para o menor e cozinhe o mingau de trigo sarraceno sob uma tampa fechada para 15-20 minutos sem mexer!

Quando o líquido na panela tiver evaporado completamente, coloque pedaços de manteiga na superfície do mingau acabado.

Mais uma vez, cubra a louça com a tampa de trigo sarraceno, enrole em uma toalha de cozinha e deixe descansar desta forma 5-7 minutos.

Etapa 3: prepare o leite.


Enquanto isso, despeje a quantidade certa de leite na panela, leve ao fogo médio e deixe ferver. Se estiver totalmente pasteurizado, você pode apenas aquecê-lo e, se estiver emparelhado - então é melhor ferver 2-3 minutos.

Etapa 4: deixe o prato pronto.


Em seguida, coloque o trigo mourisco em porções em pratos profundos e despeje o leite a gosto. Lá colocamos um pouco de açúcar e, se necessário, sal. Em seguida, adicionamos mais um pedaço de manteiga a cada prato e servimos o prato à mesa.

Passo 5: sirva trigo sarraceno com leite.


Trigo mourisco com leite é servido quente. Muitas vezes, é servido no café da manhã ou no jantar. Opcionalmente, o açúcar não pode ser adicionado ao prato resultante; como resultado, haverá sopa de leite e trigo sarraceno para a mesa de jantar. Além disso, cada porção pode ser complementada com nozes moídas úteis, frutas secas picadas ou frutas. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se você deseja cozinhar mingau friável, a água deve ser 1: 2 e, se houver trigo mole mais macio, líquidos não inferiores a 1: 3;

- às vezes este prato é preparado de maneira diferente, o trigo sarraceno é cozido em uma mistura de leite e água. Só depois encha com manteiga, açúcar e outra porção de leite;

- se o trigo sarraceno for derramado com água a ferver e deixado em repouso por 7-8 horas, será cozido em 10 a 12 minutos e será possível não insistir sob uma toalha.

Assista ao vídeo: INCRÍVEL ALIMENTO QUE EMAGRECE, REDUZ AÇÚCAR NO SANGUE E AJUDA A DORMIR. Dr Dayan Siebra (Julho 2020).