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Massas húngaras


Ingredientes para massas húngaras

  1. Macarrão 250 g
  2. Carne picada 400 g
  3. Cebola média 1 pc
  4. 1 dente de alho
  5. Creme de leite 0,5 cem
  6. Manteiga 30 g
  7. Sal a gosto
  8. Especiarias a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de porco, Cebola, Alho, Frango, Manteiga, Creme de leite
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Faca, Placa de corte, Panela, Escorredor, Frigideira, Pá, Colher de sopa, Colher de chá, Prato pequeno

Cozinha húngara de massas:

Passo 1: Prepare a cebola e o alho.


Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Nós o colocamos em um prato para aguardar sua vez.

Retire a casca do alho, pique finamente e envie para a cebola.

Passo 2: Cozinhe o macarrão húngaro.


Colocamos a panela no fogão, despeje o óleo em uma camada fina e aqueça bem. Espalhe a carne picada e frite em fogo médio por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione a cebola e os temperos, sal a gosto. O cozimento ainda dura de 5 a 7 minutos.
O toque final - adicione creme de leite. Em várias receitas, sua quantidade é indicada de várias colheres de sopa para um copo. Concentre-se na densidade e no teor de gordura do creme de leite e no seu gosto. Na minha opinião, meio copo de creme de leite de média densidade - apenas para a direita. Mexa tudo, experimente sal e especiarias e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. O resultado é um delicioso creme de leite e molho de carne.

Começamos a cozinhar macarrão quando o picadinho ainda está cozido. Colocamos uma panela de água, aqueça para ferver, salgue um pouco e coloque o macarrão. Misture, para não grudar, e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos. Os tempos de cozimento podem ser encontrados na embalagem. Em seguida, desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe o macarrão por 3-4 minutos para preparar.

Nós os descartamos em uma peneira e deixamos escorrer a água. Em seguida, devolvê-los de volta à panela, adicione a manteiga e misture. Tudo está pronto, você pode servir.

Etapa 3: servir massas húngaras.


Espalhamos o macarrão em um prato, por cima - carne em molho. Decore com queijo ralado ou ervas finamente picadas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se você tiver creme azedo caseiro, oleoso e muito grosso, 2-3 colheres de sopa serão suficientes; pré-adicione 1/3 de xícara de água quente ou caldo à carne picada;

- Pimenta preta, noz-moscada, manjericão e orégano são adequados para especiarias. A raiz de gengibre fresco refrescará e tornará o sabor da carne mais nítido (basta um pequeno pedaço de 0,5 centímetro de comprimento, esfregue ou pique finamente).