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Macarrão com bacon e creme


Ingredientes para fazer macarrão com bacon e creme

  1. Bacon 150 gramas
  2. Creme líquido 200 mililitros
  3. Farinha de trigo (peneirada) 1 colher de sopa
  4. Cole (qualquer) 400 gramas
  5. Dentes de alho 1-2
  6. Manjericão seco a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Sal a gosto
  9. Azeite 1 colher de sopa
  10. Água purificada 4 litros
  • Ingredientes PrincipaisBacon, Creme, Macarrão
  • Servindo 4 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

Colher de sopa, Tábua de cortar - 2 peças, Faca de cozinha - 2 peças, Fogão, Frigideira com tampa, Frigideira com tampa (capacidade 5 litros), Espátula de madeira para cozinha - 2 peças, Placa

Cozinhar macarrão com bacon e creme:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Pegamos o bacon da embalagem, colocamos em uma tábua e usamos uma faca de cozinha para cortá-lo em cubos ou tiras de até 1 centímetro de tamanho.
Em seguida, descasque os dentes de alho, coloque-os em uma nova tábua e, com uma faca limpa, desfiamos camadas com uma espessura de até 3-4 milímetros. Também colocamos na mesa da cozinha os demais produtos necessários para preparar o prato.

Passo 2: prepare o molho cremoso.


Agora ligue os dois anéis em fogo médio. Em uma, colocamos uma panela funda com 4 litros de água purificada (100 mililitros para cada 100 gramas de macarrão) e levamos o líquido à fervura! Em segundo lugar, uma panela e despeje uma colher de sopa de azeite nela, você não pode viver sem ela, caso contrário o bacon queimará! Depois de alguns minutos, coloque o alho picado e frite um minutoapenas para dissolver o aroma. Em seguida, retire os pedaços de vegetais da panela e coloque o bacon picado em seu lugar.

Frite em óleo aromático até dourar, mexendo vigorosamente com uma espátula de cozinha de madeira. Vai demorar alguns minutos. Em seguida, despeje o bacon com creme líquido. Lá, adicionamos a quantidade certa de farinha de trigo peneirada, a gosto de sal, manjericão seco e pimenta preta.

Misture imediatamente tudo com uma consistência homogênea para que a farinha não se espalhe em pedaços e prepare o molho até engrossar 3-4 minutos. Depois movemos a panela para o lado e cobrimos com uma tampa para que seu conteúdo não esfrie!

Passo 3: prepare o macarrão.


Ao mesmo tempo, estamos fazendo macarrão com molho. Despeje sal na água fervente a gosto e coloque o macarrão. O tempo de cozimento está escrito na embalagem, mas os mais pequenos cozinham por 2 a 3 minutos, 5 a 6 minutos e 7 a 8 minutos.

Em seguida, cubra imediatamente a panela com uma tampa, aguarde a água ferver novamente e só depois remova-a. Cozinhe o macarrão, mexendo constantemente com uma espátula de cozinha para que não grude!

Alguns minutos antes da prontidão completa, tentamos macarrão no dente, eles devem estar "al dente" - levemente mal cozidos! Se o sabor é agradável para você, descartamos a pasta em uma peneira com uma malha fina e a deixamos por um ou dois minutos, para que o copo tenha excesso de líquido.

Etapa 4: deixe o prato pronto.


Depois, transferimos o macarrão para a panela com o molho e misturamos até ficar homogêneo. Em seguida, coloque em fogo médio e aqueça o prato por um minuto. Depois de colocar o prato perfumado em porções em pratos e sirva à mesa.

Passo 5: sirva o macarrão com bacon e creme.


Macarrão com bacon e creme é servido imediatamente após o cozimento na forma quente, depois de polvilhar cada porção a gosto e o desejo com queijo parmesão esmagado, embora sem ele este alimento seja simplesmente delicioso! Além deste prato, você pode servir uma salada de legumes frescos ou um prato principal de carne bovina, suína e qualquer ave. Massas saudáveis, molho cremoso e viscoso, fatias de bacon amolecido irão deliciar toda a sua família! Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- muitas vezes, em vez de creme, é usado creme azedo sem gordura;

- às vezes, o bacon é frito com cebola picada e depois o molho fica pronto;

- O azeite pode ser substituído por qualquer outro vegetal, mas de preferência sem um odor pungente.