Saladas

Salada de carne cozida


Ingredientes para Salada Cozida

  1. Polpa de carne cozida 500 gramas
  2. Pepinos em conserva tamanho médio 5-8 peças
  3. Alho médio tamanho 3-4 dentes
  4. 4 ovos
  5. Maionese a gosto
  6. Nozes (a gosto) 100-150 gramas
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Carne, Pepino, Ovos
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Fogão, Placa de corte, Faca, Panela pequena, Saladeira, Pires - 2 peças, Prato - 2 peças, Frigideira, Rolo, Espátula de madeira, Colher de sopa, Tigela pequena, Geladeira, Luvas de cozinha, Embalagem de alimentos

Cozinhar salada de carne cozida:

Passo 1: prepare os ovos.


Colocamos os ovos em uma panela pequena, enchemos tudo com água fria comum para que o líquido cubra completamente o componente e colocamos o recipiente em fogo médio. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe os ovos cozidos por 10 minutos. Após o tempo previsto, desligamos o queimador e colocamos a panela com a ajuda de utensílios de cozinha na pia, sob uma corrente de água fria. Resfrie o componente completamente e remova a casca depois de usar as mãos. Atenção: para que pequenos fragmentos não apareçam na salada, enxágue levemente os ovos após a limpeza.

Agora coloque o componente em uma tábua e use uma faca para cortar em cubos pequenos. Despeje os ovos esmagados em um prato limpo.

Passo 2: prepare o alho.


Usando uma faca, retire o alho da casca e enxágue levemente em água corrente. Espalhamos os dentes em uma tábua e cortamos finamente. Despeje o componente triturado em um pires livre.

Etapa 3: prepare os picles.


Espalhamos os picles em uma tábua e cortamos com uma faca em cubos pequenos. Atenção: a quantidade deste componente depende do seu tamanho. Quanto mais pepinos, menos eles precisam ser adicionados à salada. E assim, é tudo uma questão de gosto. Se desejado, o componente também pode ser retirado se for muito rígido. Colocamos os cubos de pepino em uma tigela limpa.

Etapa 4: prepare a carne cozida.


Coloque a carne cozida em uma tábua e corte em cubos pequenos. Importante: eles podem ser um pouco maiores que os cubos dos outros componentes. Isso é necessário para que a salada tenha um sabor de carne mais expressivo. Desfie a carne em um prato limpo.

Etapa 5: prepare as nozes.


A salada é muito saborosa e nutritiva. Mas adicionar nozes não é absolutamente necessário se você não é fã desse ingrediente. Enquanto isso, despeje as nozes na panela e leve ao fogo pequeno. De tempos em tempos, mexendo o componente com uma espátula de madeira, frite-o até obter uma cor dourada suave. Imediatamente depois, desligamos o queimador e deixamos a panela de lado.

Despeje as nozes torradas em uma tábua e, usando um rolo, triture até a farinha de rosca. Em seguida, despeje-os em um pires limpo.

Etapa 6: sirva salada de carne cozida.


Salada de carne cozida é realmente muito saborosa, aromática e gratificante. Servimos à mesa de jantar com fatias de pão e desfrutamos. Cada hóspede pode pegar a salada que quiser e misturá-la com o garfo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- para esta salada em combinação com os ingredientes indicados na receita, aconselho que você use apenas carne cozida para avaliar um sabor e aroma inesquecíveis;

- a carne não pode ser cortada em cubos, mas rasgada em fibras;

- Para a preparação de salada de carne cozida, é melhor usar picles.

Assista ao vídeo: Carne Cozida com Salada de Batata. CucaChef (Julho 2020).