Legumes

Salsichas com casaco de pele


Ingredientes para fazer salsichas com um casaco de pele

  1. Batata grande 5-6 pedaços
  2. Salsichas frescas (finas) 7 peças
  3. 2 ovos
  4. Sêmola 1 colher de chá
  5. Farinha de trigo 2 colheres de sopa
  6. Manteiga 2 colheres de sopa
  7. Sal a gosto
  8. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Linguiça e linguiça, Batata, Farinha
  • Porção 7 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela média com tampa, Fogão, Frigideira, Espátula de madeira, Pão de batata, Colher de mesa, Colher de chá, Rolo de massa, Mesa de cozinha, Turco, Batedor de mão, Prato de servir, Tábua de cortar, Faca, Escumadeira, Garfo, Luvas de cozinha, Placa Tigela pequena

Cozinhar salsichas com um casaco de pele:

Passo 1: prepare as batatas.


Usando uma faca, descasque as batatas e enxágüe bem em água corrente.

Espalhe o componente em uma tábua e corte em pedaços médios. Os tubérculos desfiados são transferidos para uma panela livre e despeje com água fria comum para que o líquido cubra completamente as batatas.

Colocamos o recipiente em fogo médio e cobri-lo com uma tampa. Quando a água começar a ferver, uma espuma aparecerá. Portanto, usando uma escumadeira, remova-a da superfície do líquido. Agora faça o fogo ficar abaixo da média e cozinhe o componente até ficar macio por 30 - 35 minutos. Após o tempo previsto, verificamos a prontidão das fatias de batata. Nós os perfuramos com um garfo e olhamos: se eles já estiverem macios e bem fervidos, você poderá desligar o queimador. Caso contrário, aumente o tempo de cozimento ainda por 5 a 7 minutos.

Agora, segurando a panela com uma tampa ligeiramente aberta com tachas de cozinha, drenamos a água na pia. Usando a picar, moa as batatas em um estado de purê.

Passo 2: prepare as salsichas.


Colocamos salsichas em uma tábua e usamos uma faca para remover a película protetora deles. Em seguida, movemos o componente para um prato limpo e o deixamos de lado por um tempo.

Etapa 3: prepare massa de batata.


Em uma panela com purê de batatas, adicione 1 ovo e sal. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até ficar homogêneo.

Depois disso, despeje a sêmola e a farinha no recipiente. Mais uma vez, misture tudo com o inventário improvisado e pode passar para a próxima etapa da culinária.

Passo 4: criamos salsichas com um casaco de pele.


Espalhamos a massa de batata na mesa da cozinha, esmagada com uma pequena quantidade de farinha. Atenção: para que a massa não grude, esfregamos as mãos e o rolo com farinha. Agora, desenrolamos um bolo grosso e usamos uma faca para cortá-lo em retângulos um pouco mais do que as salsichas.

Para cada peça retangular, coloque o componente principal e envolva-o na massa. Damos ao prato a forma de uma torta e deixamos de lado.

Etapa 5: prepare a manteiga.


Espalhamos a manteiga em um turco e colocamos o recipiente em uma pequena fogueira. Mexendo constantemente com uma colher de sopa, traga o componente ao estado líquido e imediatamente depois desligue o queimador. Por um tempo, deixamos de lado esfriar para um estado quente.

Etapa 6: prepare salsichas com um casaco de pele.


Despeje a manteiga derretida em uma tigela pequena. Aqui quebramos o ovo restante. Atenção: o óleo deve estar sempre quente, caso contrário, o ovo pode enrolar. Usando um batedor de mão, bata os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e leve ao fogo médio. Quando o recipiente com o conteúdo esquenta bem, procedemos à preparação de salsichas com um casaco de pele. Mergulhe cada torta em uma mistura cremosa de ovo e espalhe suavemente em uma panela. Frite "casacos de pele" por todos os lados até dourar. Com a ajuda de uma espátula de madeira, movemos as tortas prontas para uma travessa.

Passo 7: sirva as salsichas com um casaco de pele.


Salsichas com um casaco de pele são muito saborosas e perfumadas. Eles são um pouco remanescentes de zrazy, apenas com um recheio diferente que todo mundo adora. Essas tortas são servidas com chá ou café. Acredite, os convidados, assim como a família, vão gostar muito desse prato, além disso, é muito gratificante.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- salsichas com casaco de pele também podem ser enroladas na farinha de rosca e não mergulhadas em uma mistura cremosa de ovos;

- A massa de batata não pode ser enrolada em um bolo grosso. Para fazer isso, basta dar a forma de uma linguiça, cortá-la em pedaços grandes e, em seguida, cada uma delas com as mãos para amassar em um bolo. Depois disso, você pode envolvê-los em salsichas;

- se você tiver salsichas grandes, elas podem ser cortadas em várias partes.

Assista ao vídeo: Diário da Dora : Casaco de pele vivo? (Julho 2020).