O passarinho

Abacaxi Turquia


Ingredientes para cozinhar Peru com Abacaxi

  1. Turquia (filé) 700 gramas
  2. Abacaxi em conserva 350 gramas
  3. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá
  4. Azeite 20 - mililitros
  5. Queijo duro 200 gramas
  6. 1/2 colher de chá de sal
  7. 1/4 colher de chá de curry
  8. Creme de leite 50 gramas
  • Ingredientes Principais: Peru, Abacaxi, Queijo
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de chá, Garfo de jantar, Forno, Assadeira resistente ao calor ou antiaderente, Toalhas de cozinha de papel, Faca de cozinha - 2 peças, Tábua de cortar - 2 peças, Plástico, Martelo de cozinha, Ralador, Prato fundo, Chave enlatada, Prato, Luvas de cozinha Espátula

Cozinhar peru com abacaxi:

Passo 1: prepare a carne.


Primeiro, ligue e pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e também unte a assadeira ou a assadeira antiaderente com uma fina camada de óleo vegetal. Enxágüe bem com água corrente fria a quantidade certa de filé de peru.
Em seguida, secamos a carne com papel toalha de cozinha, colocamos em uma tábua de cortar, limpamos o filme, a cartilagem e cortamos as fibras com camadas grossas 1,5 centímetros. O número deles depende de quantas porções do prato você deseja fazer.
Por sua vez, cobrimos os pedaços de filé com filme plástico e os batemos com um martelo de cozinha, para que a espessura de cada um diminua até 1 centímetro.
Depois disso, polvilhe a carne batida de ambos os lados com sal, pimenta do reino e curry. Nós espalhamos na forma preparada em uma camada uniforme e deixamos repousar à temperatura ambiente 10-15 minutos.

Etapa 2: prepare o restante dos produtos.


Enquanto isso, usando um abridor de latas, abra um pote de abacaxi. Drene cuidadosamente o líquido e transfira os anéis de frutas para o prato. Se desejado, eles podem ser cortados em cubos ou deixados inteiros, como qualquer um ama.
Em seguida, cortamos uma crosta de parafina de um pedaço de queijo duro e esfregamos esse produto em um ralador médio ou fino em um prato limpo e fundo, por exemplo, um prato. Também colocamos creme de leite na bancada e prosseguimos para a próxima etapa.

Etapa 3: assar um peru com abacaxi.


10-15 minutos depoisquando a carne estiver saturada com sal e aroma de especiarias, unte porções de peru com creme de leite, cerca de meia colher de chá cada.

Em seguida, coloque anéis de abacaxi ou cubos sobre eles e polvilhe todo esse esplendor com queijo picado. Coloque o formulário com o prato ainda cru no forno 25-30 minutos.
Após o tempo necessário, colocamos luvas de cozinha, pegamos um peru com abacaxi do forno, reorganizamos-o em uma tábua de corte previamente colocada na bancada e deixamos os alimentos aromáticos em forma 5 -7 minutos.
Em seguida, usando uma espátula de cozinha, espalhamos os pedacinhos de carne em porções nos pratos e servimos com o seu prato favorito para jantar, almoço ou café da manhã.

Etapa 4: sirva a Turquia com abacaxi.


Peru de abacaxi servido quente como prato principal. Este gostoso pode ser servido com qualquer acompanhamento: purê de batatas, saladas de legumes, arroz cozido ou cozido no vapor, cereais de diferentes cereais ou massas.

Para tal prato, como complemento, você pode oferecer molhos delicados feitos com leite, creme ou creme de leite. O sabor do prato é adocicado, com um agradável aroma a especiarias e a carne - gentil e muito suculento. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se desejado, o conjunto de especiarias pode ser complementado com quaisquer especiarias usadas durante a preparação de pratos de carne ou aves, por exemplo: noz-moscada, pimentão, pimenta da Jamaica, cravo em pó, alecrim, sálvia, salgados, manjericão e muitos outros;

- da mesma maneira que você pode cozinhar frango;

- se um martelo de cozinha não estiver em seu inventário doméstico, não desanime! A carne pode ser batida com um rolo;

- às vezes, um travesseiro vegetal de cebola picada, cogumelos, berinjela, tomate ou abobrinha é colocado sob pedaços de carne;

- o creme azedo pode ser substituído por creme ou maionese;

- às vezes, uma assadeira ou fórum é coberto com papel alumínio;

- se o seu forno tem uma função da grelha superior, pode ser ligado durante os últimos 3-5 minutos de cozedura, daí o queijo será coberto com um dourado.