Frutos do mar

Mexilhões fritos com cebola


Ingredientes para cozinhar mexilhões fritos com cebola

  1. Mexilhões congelados 500 gramas
  2. Cebola grande 1 peça
  3. 1/2 limão de tamanho médio
  4. Azeite para fritar
  5. Pimenta preta a gosto
  6. Sal a gosto
  • Ingredientes principais Mexilhões e vieiras, Cebolas
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Tábua de cortar, faca, frigideira, pá de madeira, fogão de cozinha, tigela média, prato, espremedor de sumos, prato de servir, filtro ou escorredor

Cozinhar mexilhões fritos com cebola:

Passo 1: prepare os mexilhões.


Espalhe os mexilhões em uma tigela média e deixe de lado para descongelar à temperatura ambiente. Atenção: Nunca coloque frutos do mar em água quente corrente ou no microondas. Eles devem descongelar por conta própria para tornar o prato suculento, muito saboroso e saudável.
Depois disso, coloque os mexilhões em uma peneira ou peneira e enxágue levemente em água corrente.

Passo 2: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxágüe bem em água corrente. Colocamos o componente em uma tábua e cortamos em quatro partes. Em seguida, cortamos cada pedaço em tiras finas e o movemos para um prato limpo.

Etapa 3: prepare o limão.


De fato, precisamos apenas de suco de limão, então, usando um espremedor, esprema o suco de frutas cítricas e deixe-o de lado por um tempo.

Etapa 4: cozinhe os mexilhões fritos com cebola.


Despeje uma pequena quantidade de azeite na panela e leve ao fogo médio. Quando o recipiente com o conteúdo esquentar bem, coloque a cebola picada e, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira, frite até dourar.

Agora adicione os mexilhões à panela, misture tudo bem novamente e continue cozinhando o prato. Uma pequena quantidade de suco deve se formar. Assim que isso acontecer, acenda o fogo abaixo da média e cozinhe os frutos do mar com cebola por 5 minutos. Quando os ingredientes começarem a dourar, sal e pimenta a gosto, misture bem com uma espátula de madeira e desligue o fogo. Tudo, o prato está pronto!

5 Sirva os mexilhões fritos com cebola.


Usando uma espátula de madeira, transfira os mexilhões fritos com cebola para um prato especial, despeje suco de limão espremido na hora e pode servir na mesa de jantar. Frutos do mar preparados desta maneira podem ser consumidos tanto na forma fria quanto na quente. Como acompanhamento, legumes frescos, como tomates, ervas, alface e fatias de pão, são perfeitos para esse prato.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de mexilhões congelados, você pode usar os frescos. Em qualquer uma das opções, preste atenção à frescura do produto, e esse é o seu cheiro e cor;

- para cozinhar, você pode comer cebola da Criméia e branca;

- Além das especiarias indicadas na receita, você pode usar qualquer outro tempero ao seu gosto.