Lanches

Queijo Adyghe grelhado


Ingredientes para fazer queijo Adyghe frito

  1. Queijo Adyghe 300-500 gramas
  2. Farinha de trigo peneirada 1/2 xícara ou conforme necessário
  3. Água purificada 1 xícara ou conforme necessário
  4. Sal (fino) 2 pitadas ou a gosto
  5. Óleo vegetal (para fritar), conforme necessário
  • Ingredientes principais: Queijo, Farinha
  • Parte 3 - 5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha, Tábua de cortar, Prato, Prato fundo - 2 peças, Vidro (capacidade 200 mililitros), Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha, Toalhas de cozinha de papel

Cozinhar queijo Adyghe frito:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Tomamos a quantidade certa de queijo Adyghe, removemos a embalagem, enviamos os produtos lácteos para uma tábua, usamos uma faca de cozinha para cortá-la em camadas de 1 a 1,5 cm de espessura e transferimos para um prato.
Em uma tigela separada, despeje um pouco de farinha de trigo peneirada, cerca de meio copo. Adicione uma pitada de sal e misture os ingredientes secos com uma colher de sopa para obter uma consistência homogênea.
Despeje um copo de água purificada em um prato limpo e profundo e prossiga para a próxima etapa.

Etapa 2: prepare o queijo Adyghe frito.


Colocamos a panela em fogo médio e despeje nela 2-3 colheres de sopa óleo vegetal. Após 2-3 minutos revezam-se mergulhando pedaços de queijo na água, enrole-os em farinha e sal e espalhe-os no fundo de uma panela quente. Frite fatias de produtos lácteos em ambos os lados, cada um aproximadamente 1,5-2 minutos.
Não é necessário cozinhar por muito tempo, assim que o queijo é coberto com uma crosta marrom dourada, com a ajuda de uma espátula de cozinha, transferimos para uma toalha de papel previamente espalhada sobre a bancada e oferecemos ao papel a oportunidade de absorver o excesso de gordura. Em seguida, colocamos os pratos perfumados em pratos e servimos quentes sobre a mesa.

Etapa 3: sirva o queijo frito Adyghe.


O queijo Fried Adyghe é servido imediatamente após o cozimento. É melhor comê-lo quente quando estiver macio, suculento, macio por dentro e com uma batata frita. Após o resfriamento, o queijo fica duro e perde sua suculência! Como complemento deste prato, você pode oferecer molhos de frutas ou bagas, também é frequentemente servido com legumes cozidos ou usado como lanche. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- em vez de farinha de trigo, você pode usar milho;

- a água pode ser substituída por vinho branco seco, o que tornará o queijo uma acidez agradável;

- opcionalmente, podem ser adicionados temperos à farinha, como pimenta preta moída, endro seco, salsa, coentro, curry, pimentão ou folha de louro moída;

- muitas vezes, o queijo é frito em manteiga pura ou adicionadas duas colheres de sopa de vegetais.

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