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Ovos fritos no pão


Ingredientes para fazer ovos fritos no pão

  1. Pão (branco ou centeio) 80 gramas
  2. Ovo de galinha 2 peças
  3. Manteiga 20 gramas
  4. Óleo vegetal 20 gramas
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais Ovos, Pão
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Frigideira com tampa, Faca de cozinha, Placa de corte, Espátula de cozinha, Fogão, Placa

Cozinhar ovos fritos no pão:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro, tiramos os ovos da geladeira, colocamos na bancada e damos a oportunidade de aquecer à temperatura ambiente. Depois, tomamos pão de centeio ou branco, é desejável que sua estrutura seja densa e não quebradiça. Colocamos o produto de farinha em uma tábua e cortamos em fatias com uma espessura de 1,5 - 2 centímetros.
Em seguida, ligue a imaginação e corte um círculo, um coração ou qualquer outra figura no meio de cada pedaço de pão. Para esse efeito, você pode usar cortadores de biscoitos, um copo e uma faca de cozinha comum. Depois disso, coloque sobre a mesa da cozinha os demais produtos que serão necessários para preparar o prato.

Passo 2: prepare os ovos no pão.


Agora coloque a panela em fogo pequeno e coloque um pequeno pedaço de manteiga. Quando derreter, adicione óleo vegetal, misture as gorduras com uma consistência homogênea e espere que elas aqueçam.
Em seguida, coloque as fatias de pão preparadas em uma panela e frite-as de um lado até dourar, levará cerca de um minuto. Então, com a ajuda de uma espátula de cozinha, nós as deslocamos para o outro lado.

Quebramos um ovo de galinha em cada estrutura de pão, tentando fazer com que as gemas permaneçam intactas e as polvilhamos a gosto com sal e pimenta preta. Depois disso, se a manteiga for absorvida rapidamente no pão, despeje um pouco na panela, cubra com uma tampa e cozinhe os deliciosos ovos por mais um ou dois minutos. Após o tempo necessário, remova a tampa e proceda conforme desejado. Se quiser que o ovo seja frito dos dois lados, vire o pão suavemente e doure a assadeira do outro lado para 30 - 40 segundos, e se você estiver satisfeito com ovos mexidos aveludados e levemente líquidos em um pedaço de pão, coloque imediatamente os pratos aromáticos prontos em pratos e sirva à mesa.

Etapa 3: sirva os ovos no pão.


Ovos mexidos servidos no pão imediatamente após cozinhar quente no café da manhã ou jantar. Se desejar, este prato pode ser complementado com bacon frito, salada de legumes frescos, qualquer carne, peixe, pratos de aves, purés de legumes, bem como molhos à base de creme de leite, tomate ou creme. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- em vez de pimenta preta, você pode usar pimenta da Jamaica ou páprica;

- se você cozinhar o prato apenas com manteiga, ele queimará, pois esse tipo de gordura é rapidamente absorvido pelo pão e evapora;

- muitas vezes, em cima de ovos martelados, colocam duas pitadas de queijo triturado; nesse caso, o pão não é frito do outro lado.