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Peixe com cogumelos


Ingredientes para cozinhar peixe com cogumelos.

  1. Filete Pangasius 2 unid. - 1 kg.
  2. Champignon 500 gr.
  3. Cebola grande 1 pc.
  4. Azeite a gosto
  5. Óleo de girassol 50 ml.
  6. Limão ½ unid.
  7. Creme de leite 2 colheres de sopa. eu
  8. Queijo duro (ralado) 100 g.
  9. Vinho branco seco 50 ml.
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: alabote, cogumelos
  • Cozinha Mundial

Cozinhar peixe com cogumelos:

Descongele o filé. Polvilhe o molde resistente ao calor com azeite, sal e pimenta no fundo do molde. Coloque o filé em uma forma, sal com pimenta, despeje sobre o suco de limão, polvilhe com azeite. Coloque o molde em um forno pré-aquecido a 200 graus, asse por 15-20 minutos. Enquanto o peixe estiver assando, prepare a massa de cogumelos. Pique a cebola, frite em óleo de girassol até ficar transparente, adicione o vinho e frite até evaporar. Pique os cogumelos, adicione à cebola e frite até ficar cozido, tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje os cogumelos em uma tigela, adicione o creme de leite e queijo ralado, misture. Retire a forma de peixe do forno, coloque a massa de cogumelos sobre o peixe em uma camada uniforme. Coloque o peixe no forno até dourar levemente. Sirva o peixe quente.

Assista ao vídeo: Peixe com cogumelos (Julho 2020).