O passarinho

Asas de creme de leite


Ingredientes para fazer asas em molho de creme de leite

  1. Asas de frango fresco 500 gramas
  2. Creme de leite 200 gramas
  3. Água pura 1/2 xícara
  4. Óleo vegetal para fritar
  5. 1 cebola média
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: cebola, frango, creme de leite
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Placa de corte, Faca, Fogão, Tigela pequena, Toalhas de papel de cozinha, Frigideira - 2 peças, Espátula de madeira, Prato, Vidro, Prato de servir

Cozinhar asas em molho de creme de leite:

Passo 1: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxágüe bem em água corrente. Colocamos o componente em uma tábua e cortamos finamente em pequenos quadrados. Despeje a cebola picada em um prato limpo e deixe-a de lado por um tempo.

Passo 2: prepare as asas de frango.


Lavamos cuidadosamente as asas de frango em água corrente e colocamos em uma tábua. Seque a carne com papel toalha de cozinha. Agora, usando uma faca, cortamos cada asa em uma junta em duas partes.

Coloque o componente em uma tigela pequena e polvilhe com sal e pimenta do reino a gosto. Com as mãos limpas, misture tudo cuidadosamente para que os temperos cubram uniformemente a carne.

Agora despeje um pouco de óleo vegetal na panela e leve ao fogo alto. Quando o recipiente com o conteúdo esquentar bem, coloque cuidadosamente parte dos pedaços de asas de frango. Frite-os por todos os lados até que uma crosta dourada apareça na superfície. Imediatamente depois disso, usando uma espátula de madeira, coloque a carne de volta na tigela e frite o resto.

Passo 3: prepare as asas em molho de creme de leite.


Em uma panela separada, despeje um pouco de óleo vegetal e coloque o recipiente em fogo médio. Quando aquecer, coloque a cebola picada aqui. Com agitação constante do componente com uma espátula de madeira, frite para uma cor dourada suave.

Imediatamente após isso, adicione o creme de leite na panela e despeje meio copo de água limpa e fria. Misture tudo bem até ficar homogêneo e espere a mistura ferver. Assim que isso acontecer, deixe o fogo abaixo da média e coloque os pedaços fritos de asas de frango no molho. Cozinhe tudo em fogo baixo por 30 minutos Atenção: se necessário, a carne pode ser virada depois de algum tempo para o outro lado. Após o tempo previsto, desligue o queimador e sirva o prato na mesa de jantar.

Etapa 4: sirva as asas em molho de creme de leite.


Mudamos as asas de frango com a ajuda de luvas de cozinha para um prato especial. Despeje tudo com molho de creme de leite e trate a casa com um prato como purê de batatas, arroz cozido ou trigo sarraceno. Além disso, legumes frescos ou em conserva servirão como uma adição deliciosa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- asas de peru também podem ser usadas para cozinhar;

- Creme de leite com um teor de gordura de 20% é o mais adequado para o molho;

- as asas podem ser esfregadas com qualquer tempero ao seu gosto. Pode ser pimenta da Jamaica moída, uma pitada de pimenta moída, além de temperar "lúpulo de girassol" ou coentro.

Assista ao vídeo: COXINHA DA ASA ASSADA TEMPERO MAIONESE E CREME DE CEBOLA (Julho 2020).