Peixe

Salmão em Suco de Limão


Ingredientes para fazer salmão em suco de limão

  1. Filé de salmão fresco 400-500 gramas
  2. 1 limão médio
  3. Mistura de especiarias para o peixe a gosto
  4. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Salmão, Limão
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Forno, Assadeira de vidro ou cerâmica, Forno, Prato - 2 peças, Luvas de cozinha, Prato de servir, Espátula ou pinça de cozinha, Toalhas de papel de cozinha

Cozinhar salmão em suco de limão:

Passo 1: prepare o limão.


Lavamos o limão em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, corte o citrino em círculos e passe para um prato livre.

Passo 2: prepare o salmão.


O filé de salmão é bem lavado em água corrente e colocado em uma tábua. Seque o peixe com papel toalha de cozinha. Em seguida, usando uma faca, cortamos o componente principal em pedaços de tamanho médio e depois transferimos para um prato limpo. A gosto, esfregue o filé de peixe com sal e uma mistura de especiarias.

Etapa 3: prepare salmão com suco de limão.


Pedaços de salmão são dispostos em uma assadeira. Agora pegue 2 fatias de limão e esprema o suco com as mãos limpas para que caia em uma parte do filé. Repita o procedimento com os pedaços restantes de peixe e frutas cítricas.

Depois disso, cubra o salmão com as mesmas fatias de limão, para que as fatias de filé não sequem durante o processo de cozimento. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a uma temperatura 180 ° C. Quando tudo estiver pronto, coloque a forma com o prato no forno até o nível médio e asse por 20 minutos. Após o tempo previsto, desligamos o forno e retiramos o recipiente com salmão usando tachas de cozinha. Tudo, o prato está pronto!

Etapa 4: sirva o salmão com suco de limão.


Transferimos o salmão preparado em suco de limão usando uma pinça de cozinha ou uma espátula de madeira da assadeira para um prato especial e podemos servi-lo à mesa de jantar. Mas como acompanhamento, arroz cozido, purê de batatas e uma salada de legumes frescos são perfeitos para esse prato.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- para tornar o peixe o mais suculento e macio possível, antes de colocá-lo no forno, ele pode ser marinado em suco de limão por 5 a 10 minutos;

- se você usar salmão congelado para cozinhar, deixe-o atingir a temperatura ambiente e depois enxágue com água corrente e corte em fatias em porções;

- Coloque os pedaços de salmão com a pele na assadeira, para que o peixe permaneça suculento e absorva todo o suco evaporado no forno.