Frutos do mar

Lula assada com queijo


Ingredientes para lulas assadas com queijo

  1. Lula (fresca, descascada) 500 gramas
  2. Cebola 1 peça
  3. Pimenta búlgara doce (vermelho, verde ou amarelo) 1 peça
  4. Maionese 2 colheres de sopa
  5. Queijo duro 150 gramas
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Manteiga 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Lulas, cebolas, pimentas, óleo
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de sopa, Balança de cozinha, Faca de cozinha - 2 peças, Tábua de cortar - 2 peças, Forno, Assadeira resistente ao calor (tamanho 9 por 16 centímetros), Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha de madeira, Luvas de cozinha, Prato

Cozinhar lulas assadas com queijo:

Etapa 1: prepare e frite os legumes.


Antes de tudo, ligue e pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Depois descascamos a cebola, cortamos o pedúnculo de pimentão búlgaro e estripamos as sementes.

Lavamos os legumes em água corrente fria, secamos com papel toalha de cozinha, revezamos em uma tábua de cortar e cortamos em tiras grossas de 2 a 4 milímetros.

Em seguida, colocamos a panela em fogo médio e colocamos algumas colheres de sopa de manteiga. Assim que aquecer, mergulhe a cebola picada e passe-a até ficar transparente por 4-5 minutos.
Depois disso, adicione pimentão e cozinhe-os por mais alguns minutos, mexendo vigorosamente com uma espátula de cozinha. Em seguida, reorganizamos a panela na bancada e prosseguimos para o próximo passo.

Passo 2: prepare a lula e o queijo.


Tomamos a quantidade certa de lula fresca descascada e enxaguamos sob uma corrente de água fria. Depois os secamos com toalhas de papel e, em seguida, procedemos como desejado, ou os deixamos inteiros ou cortados em anéis com uma espessura de 1,5 a 2 centímetros. Se você escolheu a segunda opção, para esse processo, precisará de uma tábua limpa e uma faca de cozinha.
Depois que a questão dos frutos do mar for resolvida, retire a crosta de parafina do queijo duro e esfregue-a em um ralador fino ou médio diretamente em um prato fundo.

Etapa 3: assar lula com queijo.


Os produtos são preparados, você pode avançar para a fase final, coloque as lulas em uma assadeira resistente ao calor. Coloque cebola e pimenta frita em cima deles. Tempere os legumes a gosto com sal, pimenta do reino, unte com maionese e polvilhe com queijo ralado.
Em seguida, colocamos o formulário no forno pré-aquecido na prateleira do meio e assamos nosso prato 15 - 20 minutos.
Após o tempo necessário, colocamos luvas de cozinha, retiramos o prato perfumado do forno, colocamos uma tábua de cortar previamente sobre a bancada e esfriamos levemente a lula com queijo por 3-5 minutos. Em seguida, colocamos deliciosos frutos do mar em porções em pratos e servimos.

Etapa 4: sirva a lula assada com queijo.


As lulas assadas com queijo são servidas quentes ou quentes. Este prato pode ser considerado básico e também serve como lanche na frente de pratos de carne ou sopas. Ele não precisa de adição, mas às vezes um prato com limão picado ou limão, molhos à base de tomate, creme ou creme de leite são colocados ao lado de frutos do mar. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- um conjunto de especiarias pode ser complementado com especiarias como manjerona, endro, pimenta branca, cardamomo, grânulos de alho ou gengibre;

- em vez de manteiga, você pode usar vegetais;

- Muitas vezes, champignon finamente picado é frito junto com cebola;

- às vezes o queijo triturado é misturado com maionese, espalhe a mistura resultante nos legumes e asse o prato até ficar cozido.

Assista ao vídeo: LULA RECHEADA NO FORNO com SHIMEJI QUEIJO PRESUNTO (Julho 2020).