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Caçarola de batata com carne picada


Ingredientes para cozinhar caçarola de batata com carne picada

  1. Batata 1 kg.
  2. Cebola 1 grande (250g)
  3. Carne picada (mista) 300-400 g.
  4. Alho 1 pc.
  5. Folha de louro 1 unid.
  6. Sal, pimenta do reino. provar
  7. Ovo 1 pc.
  8. Manteiga 40 g
  9. Óleo vegetal 4 colheres de sopa. eu
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Batata
  • Cozinha Mundial

Cozinhar gratinado de batata com carne picada:

Coloque as batatas descascadas, alho, louro e sal a gosto em uma panela. Despeje a água para cobrir as batatas. Deixe ferver, retire a espuma e cozinhe até que as batatas estejam prontas. Retire o alho e a folha de louro. Escorra a água, mas não deixe tudo um pouco no fundo, o purê de batatas não deve ser líquido. Faça purê de batatas, adicione 30 g de manteiga e bata novamente. Cubra e reserve. Cebola cortada em meias argolas. Frite em óleo vegetal até ficar transparente. Adicione a carne picada à cebola, misture bem, sal e pimenta a gosto. Frite levemente a carne picada. Unte o molde com manteiga derretida (10 g). Coloque o purê de batatas meio achatado. Coloque todo o recheio, liso. Coloque a segunda metade do purê de batatas por cima, achatar. Bata o ovo e despeje as batatas por cima, espalhe uniformemente sobre a superfície. Faça um desenho com um garfo. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, 25-30 minutos, até dourar. Sirva a caçarola quente.