Lanches

Cebolas gregas


Ingredientes de cebola grega

  1. Cebola verde 600 gramas
  2. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  3. Limão 1 peça
  4. Raiz de aipo 1 peça (média)
  5. Pimenta preta ervilhas 2-3 peças
  6. Tomilho (saboroso) a gosto
  7. Coentro a gosto
  8. Folha de louro a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Água purificada 3 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Cebola, Aipo, Limão
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha do mundo

Inventário:

Colher de sopa, Faca de cozinha, Tábua de cortar, Toalhas de cozinha de papel, Ralador, Espremedor manual, Prato fundo - 2 peças, Frigideira com tampa, Espátula de cozinha de madeira, Recipiente de plástico com tampa, Geladeira, Placa

Cebola grega:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro, prepare os produtos. Descascamos a raiz do aipo médio e cortamos as pequenas raízes da cebola verde. Em seguida, lavamos os vegetais em água corrente fria e secamos cuidadosamente com papel toalha de cozinha. Depois disso, coloque-os em uma tábua e triture. Pique as cebolas verdes em pedaços pequenos ou tiras de 3 a 5 centímetros de comprimento.

Esfregamos a raiz de aipo em um ralador fino e colocamos as fatias em pratos profundos separados.

Corte o limão em duas metades e esprema o suco usando um espremedor manual. Também espalhamos especiarias, óleo vegetal e sal sobre a mesa.

Passo 2: prepare cebolinha em grego.


Agora colocamos a panela em fogo pequeno, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal e 2 colheres de sopa de água purificada nela. Quando a mistura resultante aquecer, coloque a cebola picada e cozinhe 12 - 15 segundosmexendo com uma espátula de cozinha de madeira.
Em seguida, adicione a raiz de aipo picada, suco de limão, temperos indicados nos ingredientes e outra colher de sopa de água na panela. Misture todos os ingredientes do prato até ficar homogêneo e deixe ferver sob a tampa 5 - 6 minutos.
Em seguida, desligue o fogão e insira a cebola refogada ainda 3 a 4 minutos. Em seguida, transferimos para um recipiente de plástico limpo, esfriamos e colocamos na geladeira, depois de fechar o recipiente com uma tampa. Nós colocamos o prato na temperatura negativa 15 - 20 minutos e sirva à mesa.

Passo 3: sirva cebolinha em grego.


A cebolinha é servida em grego resfriado. É servido principalmente com pão branco, mas muitas vezes as saladas complementam este saboroso. Eles fazem um travesseiro de vegetais para o queijo frito dessa viga. Misture com camarão frito e bacon.

Um ótimo aperitivo é preparado com nozes fritas na manteiga. E também usado como uma camada para tortas de vegetais, queijo ou carne e pizzas. Cozinhe delicioso e divirta-se!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de suco de limão natural, você pode usar suco concentrado deste citrino;

- sal pode ser substituído por molho de soja;

- 2 minutos antes da disponibilidade total, você pode adicionar sementes de gergelim à panela com legumes cozidos, este ingrediente complementará o aroma do prato acabado.

Assista ao vídeo: O Que Tem na Geladeira? Cebola! Por Rita Lobo (Julho 2020).