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Tortilha espanhola


Ingredientes para cozinhar tortilla espanhola

  1. Batata 200 gramas
  2. Pimenta doce tamanho médio 1/2 parte
  3. Pimenta verde tamanho médio 1/2 parte
  4. Tomates 200 gramas
  5. 4 ovos
  6. 3 dentes de alho de tamanho médio
  7. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá
  8. Milho congelado 100 gramas
  9. Salsa fresca 20 gramas
  10. Azeite 60 mililitros
  11. Sal 1 colher de chá
  • Ingredientes principais: Batata, Pimenta, Tomate, Ovos
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Espanhola

Inventário:

Frigideira, Fogão de cozinha, Colher de chá, Colher de sopa, Espátula de madeira, Tábua de cortar, Faca, Tigela média, Prato - 2 peças, Pires, Tigela pequena, Batedor de mão ou garfo, Prato de servir

Cozinhar Tortilha Espanhola:

Etapa 1: prepare pimentões.


Lavamos dois tipos de pimentão em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, descasque os legumes das sementes e corte em cubos. Os componentes desfiados são transferidos para uma placa livre.

Passo 2: prepare o alho.


Com uma faca, retire o alho da casca e enxágue levemente em água corrente. Espalhamos os dentes em uma tábua e cortamos finamente. Depois disso, despeje o componente triturado em um pires livre.

Etapa 3: prepare os tomates.


Lavamos os tomates em água corrente e os colocamos em uma tábua. Usando uma faca, corte os legumes em cubos pequenos e coloque-os em um prato limpo.

Etapa 4: prepare a salsa.


Enxaguamos a salsa em água corrente, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, pique finamente as verduras e despeje em uma tigela pequena.

Etapa 5: prepare a mistura de ovos.


Quebre os ovos em uma tigela com salsa e despeje um pouco de sal. Usando um garfo ou um batedor de mão, bata tudo até formar uma massa homogênea e deixe-a de lado por um tempo.

Etapa 6: prepare as batatas.


Com uma faca, descasque as batatas e enxágüe bem em água corrente. Espalhamos o componente em uma tábua e cortamos em fatias finas. Os legumes desfiados são colocados em uma tigela média.

Passo 7: Cozinhando Tortilla Espanhola.


Despeje o azeite em uma panela e leve ao fogo médio. Quando o recipiente com o conteúdo esquentar bem, coloque as batatas fatiadas nele. Frite o componente para 10 minutosmexendo constantemente com uma espátula de madeira. Depois de um tempo, as batatas devem amolecer, mas ainda não totalmente cozidas.

Imediatamente após isso, adicione pimentão picado, alho, bem como sal e pimenta do reino. Misture tudo bem e continue a fritar o prato ainda 5 minutos.

Em seguida, coloque fatias de tomate e milho congelado em um recipiente. Misturamos tudo de novo e verificamos que a batata está pronta. Se ficou macio, você pode prosseguir para a fase final de cozinhar tortilla.

Despeje todos os ingredientes com uma mistura de ovos e não misture nada, mas apenas faça um pequeno fogo. Cozinhe o prato até que a base esteja dourada. Depois disso, vire delicadamente a tortilha para o outro lado, segurando-a com uma espátula e um garfo. Quando tudo começar a perfumar e for coberto por todos os lados com uma crosta dourada, desligue o fogo e podemos convidar todos para a mesa.

Etapa 8: servir tortilla espanhola.


Cortamos a tortilla espanhola em pedaços e usamos uma espátula de madeira para colocá-la em um prato plano especial. Além do fato de o prato ser muito gratificante, também é saboroso e aromático. Inclui todas as vitaminas e minerais necessários para o corpo. Esta tortilha é adequada não apenas para adultos, mas também para crianças.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- se você tiver uma frigideira com alça removível, é melhor assar tortilla no forno a uma temperatura de 200 ° C. Para fazer isso, encha os ingredientes com uma mistura de ovos e coloque o recipiente no forno. Cozinhe o prato até dourar;

- além das especiarias indicadas na receita, você pode adicionar outros temperos ao seu gosto no prato;

- Você também pode adicionar milho enlatado à tortilla, antes de drenar o líquido da lata.

Assista ao vídeo: COMO FAZER UMA AUTÊNTICA Tortilha Espanhola - MUITO FÁCIL E SABOROSA (Julho 2020).