Cozimento

Cupcake


Cupcake Ingredients

  1. Farinha de trigo 2,5 xícaras
  2. Açúcar 2 xícaras
  3. 4 ovos
  4. Creme de leite 200 gramas
  5. Manteiga ou margarina 100 gramas e 20 gramas para untar a panela
  6. Cacau em pó 2 colheres de sopa
  7. Fermento em pó para a massa 2 colheres de chá
  8. Vanilina na ponta de uma faca
  • Ingredientes Principais Creme de Leite, Farinha, Cacau e Chocolate
  • Servindo 10 porções

Inventário:

Fogão lento, Batedeira, Tigela profunda, Filtro, Turco, Fogão, Luvas de cozinha, Tigela média - 2 peças, Colher de sopa, Colher de chá, Palito de dentes, Prato de servir, Faca, Tábua de cortar

Bolinho de cozinha:

Etapa 1: prepare a mistura de farinha.


Despeje a farinha e o fermento na peneira para a massa e peneire os componentes diretamente na tigela média, mexendo com uma colher de sopa. Atenção: isso deve ser feito para tornar a massa mais arejada e macia e não se deparar com pedaços de farinha.

Etapa 2: prepare a manteiga.


Espalhamos a manteiga sobre uma tábua e usamos uma faca para cortar em pedaços pequenos.

Em seguida, coloque o componente picado no turco e coloque o recipiente em fogo médio. Mexa constantemente com uma colher de sopa, leve o óleo ao estado líquido e depois desligue o queimador.

Etapa 3: prepare os ovos.


Quebre todos os ovos em uma tigela funda. Usando um misturador, bata os componentes em velocidade média até obter uma massa espumosa homogênea e reserve temporariamente.

Etapa 4: prepare a massa.


Despeje o açúcar e a baunilha na ponta da faca em uma tigela com ovos batidos. Novamente, bata com uma batedeira até que o ingrediente doce esteja completamente dissolvido.
Depois disso, adicione o creme de leite em uma tigela e bata levemente tudo em velocidade baixa até ficar homogêneo.

Agora despeje a manteiga derretida e resfriada em uma massa com um fluxo fino e bata tudo em paralelo com um batedor. No final, despeje a mistura de farinha em pequenas tigelas em pequenas porções e bata tudo cuidadosamente com um inventário improvisado. Você deve obter uma massa de consistência densa.

Etapa 5: prepare o cupcake.


Divida a massa ao meio, despejando uma parte em uma tigela média livre. Despeje o cacau em um dos recipientes e misture bem com uma colher de sopa ou batedeira.
Lubrifique o fundo e os lados da panela com um pequeno pedaço de margarina ou manteiga. Em seguida, despeje alternadamente 2 colheres de sopa de massa escura e depois - 2 colheres de sopa de luz. Continuamos até que tudo acabe conosco. Se desejar, você pode caminhar ao longo da superfície do cupcake com um palito de dente para obter uma bela foto na forma de uma flor. Para fazer isso, movemos o palito do centro da assadeira para a borda e, em seguida, na direção oposta, já entre os padrões formados.

Colocamos a panela na panela, fechamos a tampa e colocamos modo de cozimento. Cooking Cupcake Over 45-50 minutos. Após o tempo previsto, um sinal será emitido, alertando-nos sobre a prontidão do prato. Abra a tampa e verifique o bolo com um palito, perfurando-o no centro. Se o palito permanecer seco, o cozimento está pronto. Não temos pressa em tirá-lo da multicamada. Feche o aparelho com uma tampa e deixe a Zebra insistir por 10 minutos. Depois disso, pegamos o cupcake e o transferimos para um prato plano especial para servir.

Etapa 6: sirva o cupcake.


Cupcake "Zebra" do fogão lento acaba por ser arejado, macio e muito suculento. Tais doces podem ser servidos na mesa de sobremesas com chá, café ou leite. O bolo voa com um estrondo, para que você possa servi-lo aos convidados e ter certeza de que todos ficarão satisfeitos!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- para que o cupcake não grude no fundo da panela multicooker, cubra o recipiente com papel manteiga especial. Para isso, é melhor cortar um círculo com o mesmo diâmetro da capacidade do aparelho;

- atenção: verifique o tempo de cozimento com a panela lenta, pois o processo pode demorar mais ou menos, dependendo da marca do aparelho e de sua funcionalidade;

- para retirar facilmente o cupcake da multicooker, você pode colocar a tigela fumegante no recipiente e, com um movimento leve, segurando tudo com as mãos, vire a panela de cabeça para baixo.

Assista ao vídeo: CUPCAKE DE CHOCOLATE RECHEADO SIMPLES E FÁCIL DE FAZER (Julho 2020).