Legumes

Costeletas com abobrinha em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar costeletas com abobrinha em um fogão lento

  1. Abobrinha tamanho médio 1/2 peça
  2. Frango picado fresco 500 gramas
  3. Farinha de trigo 3 colheres de sopa
  4. Manteiga 70 gramas
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Óleo vegetal para fritar pratos
  • Ingredientes PrincipaisSquash, Frango
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Fogão lento, Ralador grosso, Tábua de cortar, Prato, Tigela média, Colher de sopa, Garfo, Travessa, Espátula ou pinça de cozinha, Pires, Faca

Costeletas com abobrinha em um fogão lento:

Passo 1: prepare a abobrinha.


Lavamos a abobrinha em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando um ralador grosso, moa o vegetal e transfira-o para um prato livre.

Passo 2: prepare o frango picado.


O frango picado deve ser fresco (é melhor cozinhar você mesmo usando um moedor de carne do que comprar um que já esteja pronto). Afinal, apenas esse picadinho dará às costeletas mais suculência, aroma e forma. Então, coloque-o em uma tigela grátis e reserve-o temporariamente.

Etapa 3: prepare carne picada para costeletas.


Mudamos as batatas para uma tigela com carne picada e misturamos tudo bem com um garfo até ficar homogêneo. Depois disso, despeje a farinha no recipiente, adicione sal e pimenta do reino a gosto e misture tudo novamente com uma colher de sopa. É isso aí, a carne moída está pronta!

Etapa 4: prepare a manteiga.


Espalhamos a manteiga sobre uma tábua e, usando uma faca, cortamos em pedaços pequenos. O componente triturado é colocado em um pires livre.

Etapa 5: prepare os hambúrgueres com abobrinha em um fogão lento.


Portanto, enxágue as mãos em água corrente (para que a mistura de carne não grude) e forme uma costeleta com uma pequena quantidade de carne picada, que passamos temporariamente para uma tábua polvilhada com farinha. Quando todas as costeletas estiverem formadas, ligue a panela lenta. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e ligue modo de fritura. Quando o óleo aquecer bem, coloque cuidadosamente os rissóis no fundo do recipiente e frite-os por 15-20 minutos para uma cor dourada que se forma de um lado. Imediatamente depois, adicione pedaços de manteiga à multicooker e use uma espátula de madeira ou uma pinça de cozinha para virar o prato de carne do outro lado. Continuamos a fritar costeletas por mais um 10-15 minutos até dourar. Assim que o prato estiver pronto, um sinal será emitido. Agora você pode tirá-lo da panela lenta, colocá-lo em um prato especial e servi-lo à mesa de jantar.

Etapa 6: sirva as costeletas com abobrinha da multicooker.


Devido à abobrinha e manteiga, os hambúrgueres são muito suculentos e macios. Este prato é ideal para acompanhamentos como purê de batatas, vários cereais e uma salada de legumes frescos.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de frango picado, você pode adicionar qualquer outro sabor ao prato. Por exemplo, pode ser carne picada, porco ou peru;

- opcionalmente, cebolas picadas, alho ou ervas frescas podem ser adicionados às costeletas;

- as costeletas podem ficar com uma crosta dourada frita se você as enrolar com antecedência por todos os lados na farinha de rosca.