Acompanhamentos

Arroz com gengibre e cebola


Ingredientes para cozinhar arroz com gengibre e cebola

  1. Arroz 400 g
  2. Cebolas 1-2 peças
  3. Raiz de gengibre 1 pc
  4. 3 ovos
  5. Pimenta 1 pc
  6. Óleo vegetal para fritar
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Ovos, Arroz
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Faca, Tigela, Caçarola, Sokovroda, Tábua, Colher de sopa, Pratos, Batedor de ovos ou garfo, Espátula de cozinha, Fogão

Cozinhar arroz com gengibre e cebola:

Etapa 1: Ferva a fig.


O arroz da nossa receita precisa de grãos longos. Então, acendemos um fogo forte no fogão, despeje água limpa na panela (na proporção de uma parte do arroz em duas partes de água), coloque o anel e deixe ferver. Enquanto isso, o carrinho ferve: despeje o arroz em um prato ou tigela fundo, enxágüe com água corrente até que a água fique clara. Em seguida, drene cuidadosamente toda a água corrente.

Na água fervida, adicione sal a gosto (você pode tomar um pouco de manteiga vegetal / creme), troque o arroz, misture bem, cubra a panela com uma tampa e reduza o calor ao mínimo. Cozinhe o arroz até ficar cozido, cerca de 20 - 25 minutos. A tampa pode ser ligeiramente aberta, mas durante o cozimento não deve ser removida e o arroz também deve ser misturado!
Após 20 minutos, experimentamos o arroz e, se estiver cozido, desligue o fogo, misture bem com um garfo e reserve a panela com o cereal acabado.

Passo 2: Pique cebola, pimenta e gengibre.


Durante os 20 minutos em que o arroz estiver cozido, prepararemos o restante dos ingredientes. Retiramos a cebola da casca, enxaguamos com água corrente, colocamos em uma tábua e cortamos em cubos pequenos ou meias argolas finas.

A pimenta é lavada em água corrente, cortada a cauda com as sementes, lavada novamente e cortada em pequenos pedaços de forma arbitrária.

Lavamos a raiz de gengibre em água corrente fria e usamos uma escova áspera ou uma colher de chá para raspar a pele. Em seguida, enxaguamos a raiz novamente, colocamos em uma tábua e cortamos em fatias finas, cortamos em cubos ou esfregamos em um ralador com pequenos orifícios.

Passo 3: Prepare os ovos.


Lavamos os ovos em água corrente quente, quebramos em um copo ou prato, adicionamos uma pitada de sal e bata com um batedor ou um garfo comum até ficar homogêneo.

Passo 4: Frite os ovos com legumes.


Ligamos o fogo médio no fogão, colocamos a panela no queimador, despeje o óleo vegetal e esperamos que aqueça. Em seguida, despeje o ovo batido e por 5 - 6 minutos frite, mexendo constantemente com uma espátula ou garfo.

Deve sair pequenos pedaços com uma crosta marrom dourada. Nós os transformamos em um prato e limpamos a panela dos resíduos queimados.

Agora adicione o óleo vegetal, espalhe a cebola com pimenta e frite até dourar 3 a 4 minutosmexendo ocasionalmente com uma espátula de cozinha. Depois, mudamos os vegetais para o ovo.

Etapa 5: frite o arroz.


Despeje o óleo vegetal na panela novamente, coloque todo o arroz e frite 5 minutos.

Em seguida, adicione ovos, cebola, pimentão, gengibre e misture bem. Cozinhando um prato ainda 1-2 minutos, desligue o fogo no fogão e pode ser servido.

Etapa 6: sirva o arroz com gengibre e cebola.


O arroz com gengibre e cebola é servido quente como prato independente, decorado, por exemplo, com ervas e como acompanhamento para carne ou peixe. O arroz é friável, saboroso e muito perfumado. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O arroz cozido no vapor é difícil de digerir e sempre fica friável.

- Se você tem uma wok, é melhor cozinhar o arroz.

- O prato pode ser complementado com ervilhas, cenouras ou milho.

Assista ao vídeo: QUE TAL PREPARAR UM ARROZ SOLTINHO FEITO COM CENOURA E GENGIBRE FICA UM SABOR MUITO ESPECIAL (Julho 2020).