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Geléia


Ingredientes para cozinhar geléia

  1. Frango caseiro 1 pc.
  2. Casco de porco 1 unid.
  3. Carne grande osso com carne 1 pc.
  4. Cebola 1 pc.
  5. 1 cenoura
  6. Sal a gosto.
  7. Folha de louro 2 unid.
  8. Alho 5 dentes.
  9. Ervilhas de pimenta preta. provar
  10. Pimenta do reino a gosto.
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Cebola, Cenoura, Frango
  • Cozinha Mundial

Cozinhar carne gelatinosa:

Lave toda a carne, seque. Corte o frango em pedaços, pique o casco da carne de porco para que caiba na panela. Coloque toda a carne e ossos em uma panela, adicione água e deixe ferver. Em seguida, despeje tudo na pia, lave a carne da balança em água fria e coloque-a novamente em uma panela limpa. Despeje a água, coloque a cebola na casca, cenoura, 2 dentes de alho na casca, folha de louro, pimenta e sal. Coloque a panela no fogo mais baixo, cozinhe em fogo baixo por 6 horas. Deixe a carne gelatinosa esfriar até aquecer, retire a carne. Separe a carne dos ossos e coloque-a em moldes, adicione alho amassado e pimenta do reino moída, se desejar, despeje o caldo. Coloque a gelatina na geladeira até solidificar; a gelatina pronta pode ser servida na mesa. Bom apetite!