O passarinho

Pernas de frango com molho


Ingredientes para cozinhar pernas de frango com molho

  1. Coxa de frango 2 peças
  2. Cebola 3 peças
  3. Cenoura 1 pc
  4. Pasta de tomate 2 colheres de sopa. colheres
  5. 5 dentes de alho
  6. Mistura de pimenta a gosto
  7. Páprica a gosto
  8. Óleo vegetal para fritar
  9. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Alho, Frango
  • Parte 2 - 4

Inventário:

Panela, Faca, Espátula de cozinha, Tábua de cortar, Pratos, Forno, Colher de sopa, Grelha para forno, Toalhas de cozinha ou guardanapos de papel

Cozinhar pernas de frango com molho:

Passo 1: Prepare os legumes.


Começamos a cozinhar com a preparação de vegetais. Retiramos a cebola da casca, enxaguamos com água corrente, colocamos em uma tábua e cortamos em cubos pequenos ou meias argolas finas. Então passamos para um prato limpo.

Os dentes de alho também são descascados e picados. Picar finamente não vale a pena, basta cortar as placas. Colocamos o alho em um prato separado.

Lavamos as cenouras em água corrente e descascamos da pele da maneira usual. Em seguida, deitamos em uma tábua de corte e moemos como desejado: fatias, círculos ou um pequeno cubo. Cenouras podem ser deixadas em uma tábua.

Passo 2: Prepare as pernas de frango.


Lave bem as pernas de frango em água corrente fria, limpe com papel toalha de cozinha ou guardanapos, coloque em um prato e polvilhe por todos os lados, com uma mistura de pimentão, pimentão e sal.

Passo 3: Frite os legumes.


Escolhemos uma panela para que possa ser colocada no forno, por exemplo, ferro fundido.
Então, ligue o fogo médio no fogão, despeje o óleo vegetal na panela selecionada e leve ao fogo. Através de 2 - 3 minutos coloque a cebola, frite 3 minutosmexendo ocasionalmente.

Em seguida, adicione uma mistura de pimentão e páprica, misture novamente e despeje um pouco de água limpa sobre 100 ml
Agora espalhe as cenouras e ensopado 5 minutos.

Etapa 4: assar frango com legumes.


Pré-aqueça o forno para 180 graus. Adicione o alho, a pasta de tomate à panela, misture bem, coloque as pernas de frango, despeje água suficiente para cobrir quase completamente a carne e polvilhe com sal a gosto.

Agora abra o forno, coloque a gradinha na gradinha, coloque a panela com frango e asse por 15 a 20 minutos. Em seguida, vire as pernas para o outro lado e continue a assar por mais 15 a 20 minutos.

Retiramos a carne pronta do forno, colocamos a panela no fogão, misturamos o molho e tampe por 5-7 minutos.

5 Sirva as pernas de frango com o molho.


Sirva as pernas de frango quente com um prato e certamente com um delicioso molho de vegetais aromáticos. A verdura fresca será uma decoração maravilhosa, e um prato pode ser preparado ao seu gosto, porque o frango é adequado para massas, vários cereais cozidos e legumes, por exemplo, purê de batatas. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Frango não é necessário assar no forno, você pode cozinhá-lo no fogão. Para fazer isso, leve o molho para ferver e cozinhe em fogo baixo sob uma tampa fechada por cerca de 40 a 50 minutos ou até que a carne esteja cozida.

- Dessa forma, você pode cozinhar não apenas as pernas de frango, mas também outras partes do frango.

- A pasta de tomate pode ser substituída com segurança por tomates frescos, que são melhores para descascar.

- As pernas de frango antes de adicionar à panela podem ser fritas em uma panela em uma bela crosta dourada, você não precisa trazê-lo à plena prontidão nesta fase.

Assista ao vídeo: Frango ao Molho (Julho 2020).