Saladas

Salada de Abacate e Camarão


Ingredientes para Salada de Abacate e Camarão

  1. Camarão rei congelado 12-16 peças
  2. Abacate de tamanho médio 1 peça
  3. Tomates Cereja 4-6 peças
  4. Folhas de alface 1 cacho
  5. Salsa fresca 1 raminho
  6. Aneto fresco 1 raminho
  7. Azeite 3 colheres de sopa
  8. Suco de limão 1 colher de sopa
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta preta a gosto
  11. Alho de tamanho médio 1 dente
  • Ingredientes Principais: Camarão, Abacate
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Prensa para alho, Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca, Colher de sopa, Prato, Panela média, Fogão, Escumadeira, Escorredor, Tigela média, Tigela de salada, Toalhas de papel de cozinha

Cozinhar Salada de Abacate e Camarão:

Passo 1: prepare o camarão.


Despeje água fria comum na panela do meio e coloque o recipiente em fogo médio. Quando a água ferver, espalhe cuidadosamente o camarão congelado na panela e cozinhe-o 3-4 minutos. Atenção: o tempo de cozimento dos frutos do mar começa a partir do momento da água fervente pela segunda vez. Após o tempo previsto, desligue o queimador e transfira o componente com uma escumadeira para uma peneira e deixe esfriar na pia.

Depois disso, colocamos o camarão em uma tábua de cortar e limpamos a cabeça e a casca com as mãos. O ingrediente preparado é transferido para um prato livre e retirado temporariamente.

Passo 2: prepare o alho.


Usando uma faca, retire o alho da casca e enxágue levemente em água corrente. Usando um espremedor de alho, pique o alho diretamente em uma tigela grátis.

Etapa 3: prepare as verduras.


Lavamos a salsa com endro em água corrente, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua de cortar. Pique as verduras com uma faca e transfira para uma tigela de alho.

Etapa 4: prepare o molho para salada.


Despeje o suco de limão e o azeite em uma tigela com alho picado e ervas e adicione sal e pimenta a gosto. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem. Tudo, o reabastecimento está pronto!

Passo 5: prepare folhas de alface.


Lave bem as folhas de alface em água corrente e espalhe-as sobre papel toalha de cozinha. Por um tempo, deixamos as verduras de lado para que o excesso de líquido seja deixado no vidro. Depois disso, coloque as folhas em uma tábua e pique grosseiramente com uma faca. Pedaços do componente são transferidos para uma tigela grátis. Atenção: folhas de alface também podem ser rasgadas com as mãos limpas.

Etapa 6: prepare o abacate.


Lavamos o abacate em água corrente e colocamos em uma tábua. Importante: Como a polpa desta fruta é bastante macia e macia, como o fondant, é necessário limpar o abacate com muito cuidado. Então, cortamos em duas metades, fazendo movimentos circulares com uma faca ao redor do osso. Separe uma parte da outra com as mãos limpas e retire o osso, forçando-o com equipamento improvisado.

Depois disso, usando uma colher de sopa, remova cuidadosamente a polpa do abacate da casca e coloque-a em uma tábua. Cortamos o componente em cubos e o transferimos para um recipiente com folhas de salada.

Passo 7: prepare o tomate cereja.


Lavamos os tomates em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, moa o componente em pedaços pequenos e transfira para uma tigela com outros ingredientes. Atenção: dependendo do tamanho do vegetal, você pode cortá-lo ao meio, em quartos e em outras peças.

Passo 8: Cozinhar salada de abacate e camarão.


Em uma tigela com ingredientes picados, espalhe o camarão descascado. Despeje o molho aqui e misture delicadamente tudo com uma colher de sopa. Salada pronta "Abacate e camarão" é transferida para uma saladeira e pode ser servida na mesa de jantar.

Passo 9: Sirva salada de abacate e camarão.


A salada "Abacate e Camarão" é suculenta e verdadeiramente perfumada. A combinação de frutos do mar e frutas exóticas como abacate cria um novo sabor incrível. O prato acaba sendo leve e ao mesmo tempo nutritivo, pois satura nosso corpo com microelementos e vitaminas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de cereja, você pode usar tomates comuns. Nesse caso, é necessário moer o vegetal em pedaços pequenos no final do preparo da salada para que não dê suco.

- Para a preparação de salada, você pode usar camarão fresco e congelado na hora. Frutos do mar crus devem ser fervidos em água fervente por 3-5 minutos até que a cor mude para rosa pálido.

- A salada, quando servida, pode ser decorada com pinhões, queijo ralado ou ervas.