O passarinho

Coxinhas de frango em uma panela lenta


Ingredientes para cozinhar coxinhas de frango em uma multicozinha

  1. Coxa de frango 1 kg
  2. 5-6 dentes de alho de tamanho médio
  3. Óleo vegetal 5 colheres de sopa
  4. Molho de soja 5 colheres de sopa
  5. Maionese 4 colheres de sopa
  6. Adjika "Caucasiano" 1 colher de chá
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Fogão lento, Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca, Colher de sopa, Colher de chá, Prato de servir, Espátula ou pinça de cozinha de madeira, Toalhas de papel de cozinha

Cozinhar as pernas de frango em um fogão lento:

Passo 1: prepare as coxinhas de frango.


Lavamos cuidadosamente as coxas de frango em água corrente e colocamos em uma tábua. Seque o componente com papel toalha de cozinha e transfira para uma tigela funda.

Passo 2: prepare o alho.


Usando uma faca, retire o alho da casca e enxágue levemente em água corrente. Espalhamos os dentes em uma tábua e pique finamente com uma faca.

Etapa 3: decore as coxinhas de frango.


Em uma tigela com pernas de frango, espalhe o alho picado, adjika e despeje o molho de soja. Sal e pimenta do prato a gosto e misture bem com as mãos limpas. Cubra a tigela com uma tampa e decore a carne de 25 minutos a 2 horas. Atenção: quanto mais tempo as coxas de frango marinarem, mais macia a carne ficará.

Etapa 4: cozinhe as coxas de frango em uma panela lenta.


Portanto, quando as coxas de frango estiverem bem marinadas, ligue a multicooker no modo Cozimento por 40 minutos. Após 5 minutos despeje o óleo vegetal na panela multicooker. Quando o óleo aquecer bem, coloque a carne em um recipiente e frite em ambos os lados para 15 minutos sob a tampa fechada. Atenção: para obter uma crosta dourada, remova a válvula para que o excesso de suco de carne evapore. Após o tempo alocado, será emitido um sinal que nos informará da prontidão do prato. Mas isso não é tudo! Defina o modo "Aquecimento" e continue a cozinhar o prato ainda 10-15 minutos. Quando o próximo sinal soar, desligue o fogão lento e transfira a carne com uma espátula de madeira ou uma pinça de cozinha para a travessa.

5 Sirva as coxas de frango em um fogão lento.


Coxinhas de frango são macias, suculentas, com uma crosta dourada. Como acompanhamento, é ideal uma salada de legumes frescos, arroz cozido ou purê de batatas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para cozinhar, é melhor usar coxinhas de frango não congeladas, mas refrigeradas, pois a carne fica mais suculenta.

- Além das especiarias indicadas na receita, você pode usar qualquer outro tempero ao seu gosto.

- A carne pronta pode ser armazenada na geladeira por 2 dias. Para aquecer, basta colocar as coxas de frango em uma tigela especial no microondas e definir o tempo - 5-7 minutos.

Assista ao vídeo: COXINHA DE FRANGO EMPANADA - Receitas da vo Lurdes (Julho 2020).