Lanches

Bolos de lanche


Ingredientes para fazer bolos de lanche

  1. Folha de massa folhada 1 pacote (500 gramas)
  2. Cogumelos champignon 300 gramas
  3. Queijo duro 300 gramas (ou 12 fatias)
  4. Salame 300 gramas (ou 12 fatias)
  5. Sal a gosto
  6. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  • Ingredientes Principais Cogumelos, Queijo, Massa Folhada
  • Servindo 12 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha - 2 peças, Tábua de cortar - 2 peças, Faca de queijo, Fogão, Frigideira, Prato fundo, Panela antiaderente, Papel manteiga, Forno, Prato - 2 peças, Luvas de cozinha, Espátula de cozinha, Prato plano grande

Cozinhar bolos de lanche:

Passo 1: prepare os cogumelos.


Algumas horas antes do início da preparação dos bolos para lanches, coloque a massa folhada pronta na mesa da cozinha e dê a oportunidade de descongelar.
Enquanto isso, lavamos os cogumelos em água corrente fria e cortamos suas raízes. Em seguida, secamos os cogumelos com papel toalha de cozinha, revezamo-nos colocando-os em uma tábua e cortamos em tiras ou pratos de até um centímetro de espessura. Deixe o corte na tábua de cortar.

Passo 2: frite os cogumelos.


Em seguida, coloque a panela em fogo médio e despeje uma colher de sopa de óleo vegetal nela. Depois de alguns minutos, mergulhe as fatias de cogumelos no óleo aquecido e no sal a gosto. Em seguida, frite os cogumelos por 10 - 12 minutos até dourar.

Periodicamente, misturamos com uma espátula de cozinha para que os cogumelos não grudem na panela. Depois que os champignons diminuírem ligeiramente de tamanho e mudarem o tom bege claro para marrom, transfira-os para um prato fundo e deixe esfriar.

Passo 3: prepare a massa, a assadeira e o forno.


Quando a massa descongelar, ligue e pré-aqueça o forno até 180 - 190 graus Celsius. Depois, umedecemos a panela com uma pequena quantidade de água e cobrimos com uma folha de papel manteiga.
Agora removemos a embalagem da massa, desdobramos a folha inteira do produto de farinha semi-acabada e espalhámo-la na assadeira preparada para assar.
Alinhamos a massa com as mãos para que o retângulo fique mais uniforme e a cortamos em doze quadrados iguais. Seu diâmetro aproximado é 10 centímetros. Depois disso, prosseguimos imediatamente para o próximo passo.

Etapa 4: prepare o queijo salame.


Retire a concha do alimento com salame e corte-a em metades, quartos ou anéis. É aconselhável que as fatias de linguiça não sejam muito grandes - até 3 a 4 milímetros.

Retire a embalagem do queijo duro e corte-a em quadrados 2 - 3 centímetros menores do que os da massa folhada. Espalhamos as fatias em pratos separados e começamos a formar tortas.

Etapa 5: forme os bolos de lanche.


Espalhamos no meio de cada quadrado de farinha uma fatia de queijo.

Coloque um pedaço de salame em cima do queijo.

E o último mas não menos importante ingrediente são os cogumelos fritos. Nós os distribuímos em quantidades iguais sobre o salame.
Então pegamos uma das extremidades do quadrado de farinha e as cobrimos com o recheio. Conectamos a extremidade oposta à base da torta e aperte-a suavemente com os dedos para que a massa não se desdobre durante o cozimento.

Etapa 6: assar bolos de lanche.


Coloque a assadeira com as tortas formadas no forno pré-aquecido 15 - 20 minutos.
Quando a massa é coberta com um blush, colocamos luvas de cozinha em nossas mãos, tiramos os doces do forno e colocamos a assadeira sobre uma tábua, previamente colocada na mesa da cozinha.

Ajudando-nos com uma espátula de cozinha, colocamos os doces em um prato grande e plano, esfriamos até a temperatura ambiente e servimos.

Passo 7: sirva os bolos de lanche.


Tortas - o complemento perfeito para um buffet ou jantar para dois. Eles podem ser servidos em temperatura ambiente ou em uma forma quente. Esta pastelaria pode ser servida com frutas, sanduíches, saladas de legumes frescos, molhos ou outros petiscos. Desfrute de comida deliciosa e fácil de cozinhar!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de cogumelos fritos, você pode usar cogumelos em conserva.

- O óleo vegetal pode ser substituído por manteiga.

- Muitas vezes, em vez de queijo duro, o queijo processado é usado.

- Se você não tiver papel manteiga, poderá substituí-lo por uma folha de papel vegetal, mas antes disso vale a pena molhá-lo com uma fina camada de óleo.

- Às vezes, a massa picada é untada com molho de tomate e depois espalhe o recheio.

Assista ao vídeo: BOLO SIMPLES E PRÁTICO PARA O CAFÉ DA TARDE (Julho 2020).