Saladas

Salada de peixe vermelho


Salada de peixe vermelho ingredientes

  1. Filé de peixe vermelho 700 g
  2. Cebola vermelha 1 pc
  3. Aipo, pecíolos 2 peças
  4. Uvas rosa ou azul 200 g
  5. Fatias de Amêndoa 50 g
  6. Mostarda 1 colher de chá
  7. Maionese 2 colheres de sopa
  8. Caril 1 colher de chá
  9. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá
  10. Azeite 1 colher de chá
  11. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Salmão, Salmão, Truta, Cebola, Aipo, Uva, Nozes
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Tigela - 2 peças, Colher de sopa, Colher de chá, Garfo, Assadeira ou Assadeira

Fazendo uma salada com peixe vermelho:

Passo 1: Prepare os ingredientes.


Você pode usar qualquer peixe vermelho para salada. Lembre-se de que o salmão é mais gordo que outros tipos. Para o meu gosto, a truta é perfeita.
Então, pré-aqueça o forno para 200 graus. Nós espalhamos o filé de peixe vermelho em uma forma, sal, pimenta, polvilhe com azeite e defina. Através de 15-20 minutos o peixe estará pronto.

Tiramos o peixe do forno e deixamos esfriar. Em seguida, retire a pele, transfira o filé para uma tigela e moa com um garfo.

Outros ingredientes da salada podem ser preparados enquanto o filé esfria - isso economizará um pouco de tempo.
Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Corte pecíolos de aipo e pique finamente. As uvas são cortadas ao meio.

Passo 2: Prepare uma salada com peixe vermelho.


Na tigela, colocamos os ingredientes preparados para a salada: cebola, aipo, uvas. Adicione fatias de amêndoa - fatias finas de amêndoas, especiarias, maionese e mostarda. Misture bem.
Quanto às fatias de amêndoa: se não puderem ser compradas, pegue as amêndoas inteiras e pique-as em migalhas. É muito conveniente fazer isso em uma argamassa.

Adicione o filé de peixe vermelho picado à tigela e misture. Salgue um pouco e não deixe de experimentar, talvez você precise adicionar mais. Tudo, a salada está pronta.

Passo 3: Sirva a salada com peixe vermelho.


Sirva salada de peixe vermelho imediatamente após o cozimento. Ele é tão bom que não precisa de acréscimos. A menos que você possa adicionar um pouco de verde.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode experimentar com segurança os ingredientes. Por exemplo, você pode adicionar abacates. Salada de romã será decorada.

- Em vez de maionese, você pode usar iogurte grosso e não doce; a salada ficará mais leve. Existe outra opção - não encha a salada com nada, basta misturar todos os ingredientes e pronto.

Assista ao vídeo: PEIXE À PORTUGUESA I Receitas e Temperos (Julho 2020).