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Omelete com legumes


Ingredientes para fazer omelete com legumes

  1. Ovos 2 peças
  2. Abobrinha pequena 1 peça
  3. Requeijão fresco (ralado) 3 colheres de sopa
  4. Tomates Cereja 4-5 peças
  5. Cebolinha 1-2 penas
  6. Champignon 4-5 peças (pequenas)
  7. Salsa fresca a gosto
  8. Pimenta (opcional) a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Manjericão a gosto
  11. Tomilho a gosto
  12. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Cebola, Pimenta, Abobrinha, Tomate, Ovos, Queijo
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, tábua, pratos, espátula, bata.

Preparação de omelete com legumes:

Passo 1: prepare os legumes.


Lave os legumes e os cogumelos, seque e corte-os em cubos pequenos, aproximadamente do mesmo tamanho. Você pode misturar imediatamente tomates, ervas e pimentas, deixar os cogumelos e abobrinha separadamente.

2 frite a abobrinha e os cogumelos.


Frite a abobrinha até ficar macia com sal e tomilho. Você não precisa cozer por muito tempo, não precisamos que os pedaços de legumes se desmoronem, apenas para ficarem mais macios.
Separadamente, frite os cogumelos com sal e tomilho, também literalmente por vários minutos em fogo alto, para que toda a umidade se esvai e uma crosta marrom apareça nos cogumelos.

Etapa 3: prepare o recheio de vegetais.


Misture o queijo com o tomate, a pimenta e as ervas e deixe os cogumelos e a abobrinha esfriarem separadamente, adicione-os mais tarde.

Etapa 4: prepare a omelete.


Bata bem os ovos com uma pitada de sal e despeje-os em uma panela pré-aquecida com um pouco de óleo. E frite como uma omelete fina em fogo baixo, você pode ficar debaixo da tampa, mas eu tenho tudo preparado e isso. Não é necessário perturbar ou recolher a omelete pelas bordas, apenas espere até que esteja totalmente agarrada e remova-a do fogo.

Passo 5: encha a omelete com legumes.


Coloque a omelete em uma placa ou em um prato grande, coloque o recheio de legumes, mais próximo da borda e, em seguida, enrole cuidadosamente tudo em um rolo. Pressione para baixo. É isso aí, corte o rolo resultante em pedaços e sirva.

Etapa 6: sirva o rolo de omelete com legumes.


Rolo de omelete com legumes fica ótimo em cima da mesa e com um olhar aumenta o apetite. Seu sabor não irá decepcioná-lo: o queijo fresco combina com sucesso com todos os legumes e cogumelos. Você pode adicionar um pouco de molho, mas isso não é necessário na minha opinião.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode usar outros ingredientes para o recheio, como presunto ou pimentão, pepino. Tudo é limitado apenas pelo que você tem atualmente em sua geladeira.