Saladas

Salada de couve-rábano com carne


Ingredientes para fazer salada de couve-rábano com carne

  1. Amendoim torrado 40 gramas
  2. Coentro fresco 5 raminhos
  3. Hortelã fresca 5 raminhos
  4. Couve-rábano 1 peça
  5. Lima 1 peça
  6. Cenoura 50-60 gramas
  7. Bifes 2 peças
  8. Alho 3 dentes
  9. Açúcar 2 dados
  10. Pimenta 1 peça
  11. Chalota 1 peça
  12. Molho de peixe 30 mililitros
  13. Óleo de gergelim 30 mililitros
  14. Óleo de cozinha opcional
  • Ingredientes principais: Carne, repolho, cebola, cenoura, pimentão, nozes
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Faca de cozinha, tábua, prato, bata, frigideira, espátula, pratos de servir.

Cozinhar salada de couve-rábano com carne:

Etapa 1: prepare repolho de couve-rábano.


Lave e descasque a couve-rábano da pele superior com uma faca. Em seguida, corte o repolho descascado em fatias finas. Dobre alguns círculos para torná-lo mais conveniente e corte-os em tiras. Moa todo o repolho de couve-rábano descascado dessa maneira.

Etapa 2: prepare o restante dos ingredientes.


Você também precisa descascar e picar as cenouras com canudos.
Chalotas e alho precisam ser descascados e cortados em cubos pequenos.
Pique finamente a hortelã e o coentro.
Corte as pimentas em círculos, as sementes podem ser deixadas ou retiradas, se desejado. Você quer ser afiado, então deixe as sementes na vagem, você quer um sabor menos ardente, retire as sementes.
Corte os bifes em fatias finas para que cozinhem rapidamente.

Etapa 3: misture a salada de couve-rábano.


Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o molho de peixe, o açúcar, o alho e o suco de limão. Chicote todos juntos para fazer um molho quase uniforme.
Adicione a couve-rábano, cenoura, hortelã, coentro e pimenta à tigela de molho. Misture tudo muito bem e envie para insistir na geladeira exatamente no momento em que estiver cozinhando a carne.

Etapa 4: frite a carne.


Aqueça o óleo de fritura em uma panela. Quando estiver quente, jogue as chalotas e refogue por 1-2 minutos à transparência. Quando a cebola estiver pronta, mergulhe o bife, corte em fatias finas, na frigideira e frite até que esteja dourado e dourado por todos os lados, ou seja, 4-5 minutos de cada lado.

Passo 5: sirva salada de couve-rábano com carne.


Coloque a carne nos pratos e coloque a salada de couve-rábano marinada na geladeira em cima. Polvilhe amendoins e coentro fresco por cima. O prato é simplesmente incrível! Lamber os dedos! Cozinhe-o em uma mesa festiva ou casual para agradar a si e a seus entes queridos com gostoso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Algumas donas de casa cozinham esta salada com carne cozida. É uma questão de gosto.