Legumes

Bolinhos de batata poloneses


Bolinho de massa de batata polonês

  1. Batata 1 quilograma
  2. Farinha de trigo 250 gramas (ou quanto vai demorar)
  3. Água quente 1 / 4-1 / 2 xícara
  • Ingredientes principais Batata, Farinha
  • Parte 5-6
  • Culinária Polonesa

Inventário:

Imprensa de batata, panela, escumadeira, tábua, prato.

Cozinhar bolinhos de batata em polonês:

Passo 1: ferva as batatas.


Lave as batatas, descasque-as e deixe ferver até ficarem macias. Após o cozimento, escorra as batatas e esfrie um pouco os legumes para que você possa pegá-los com segurança com as mãos.

Passo 2: pique as batatas.


Use uma prensa de batata especial ou esmague para picar.

Se você não tiver uma prensa de batatas, é melhor esfregar os legumes, mas nunca pique-os com um liquidificador.

Pat a massa resultante um pouco de palma por cima.

Etapa 3: prepare massa de batata.


Adicione a farinha de trigo ao purê de batatas.

Despeje água quente, mas sem queimar, para poder amassar a massa com as mãos.

Amasse a massa com as mãos, misturando todos os ingredientes até ficar homogêneo.

A massa deve ser lisa, macia e resistente.

Etapa 4: esculpir bolinhos de batata.


Para fazer bolinhos, polvilhe a mesa com farinha, enrole uma lingüiça da massa e corte-a em círculos. E então, com as mãos, faça uma depressão no meio de cada peça. Acontece uma forma muito característica. E isso é muito importante! Afinal, será possível derramar molho ou molho no entalhe dos bolinhos.

Passo 5: Cozinhe os bolinhos de batata.


Ferva água salgada em uma panela (você pode adicionar salsa para dar sabor) e jogue cuidadosamente bolinhos de batata nela. Cozinhe em fogo médio (para evitar uma fervura forte) por 4-5 minutos depois de ferver novamente.
Quando os bolinhos de batata estiverem cozidos em polonês, retire-os da panela com uma escumadeira e sirva quente.

Etapa 6: sirva os bolinhos de batata em polonês.


Aqui está um prato tão incomum e muito simples ao mesmo tempo que você recebe. Eu recomendo a todos que experimentem. Especialmente com repolho cozido cozido de acordo com esta receita e um pedaço de carne boa! Esse jantar não só irá saturá-lo, mas também lhe trará um grande prazer.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Quando você cozinha massa de batata, é melhor não olhar para a proporção de ingredientes, mas veja o que você ganha e adicione tanta farinha e água quanto a massa leva.