Saladas

Salada de Milho e Cogumelos


Ingredientes para Salada com Milho e Cogumelos

  1. Peito de frango 1 pc
  2. Cogumelos champignon 150 g
  3. Raiz de Aipo 100 g
  4. Conservas de milho 50 g
  5. Alcaparras 50 g
  6. Manteiga 100 g
  7. Maionese 100 g ou a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Dill verdes a gosto
  • Ingredientes Principais Milho, Frango, Cogumelos

Inventário:

Faca, Frigideira, Escorredor, Fogão, Placa de corte, Espátula de cozinha, Ralador, Pratos

Fazendo uma salada com milho e cogumelos:

Passo 1: Prepare o frango.


A primeira coisa a começar é fritar o frango. Para fazer isso, lave o peito de frango em água corrente, deite sobre uma tábua, corte a pele, retire as costelas e corte a carne com cubos médios com cerca de 2 cm de tamanho.Em seguida, ligue o fogo médio no fogão, adicione 50 gramas de manteiga na panela e coloque no fogão.

Depois que a manteiga derreter completamente, transferimos os pedaços de frango para a panela.

Frite até ficar totalmente cozido e descarte-o primeiro em uma peneira, e depois em guardanapos ou toalhas de papel (elas absorvem o excesso de gordura).

Passo 2: Prepare os cogumelos.


Para saladas, champignon é o melhor. Eles não precisam ser limpos por um longo tempo, e é necessário o tratamento térmico mínimo. Então, lavamos os cogumelos em água corrente, secamos com uma toalha de cozinha para que eles não tenham tempo para absorver a umidade e colocamos em uma tábua de cortar. Corte com uma faca afiada nos pedaços médios de forma arbitrária.

Em seguida, coloque a manteiga restante em uma panela (talvez a em que o frango foi frito), derreta e adicione os cogumelos.
Frite os cogumelos em fogo médio por cerca de um minuto, depois polvilhe com sal, pimenta do reino, misture e cozinhe até dourar por cerca de 5 a 7 minutos. Colocamos cogumelos prontos em uma peneira.

Etapa 3: misture os ingredientes da salada.


Lave um monte de endro em água corrente e pique com uma faca afiada em uma tábua. Esfregue a raiz de aipo com pequenos orifícios em uma tigela grande.

Adicione alcaparras.

Depois milho.

Vista com maionese.

E espalhe os cogumelos fritos.

Frango refrigerado.

Em seguida, misturamos, acrescentamos verduras, sal a gosto e misturamos novamente.

Passo 4: Sirva a salada de milho e cogumelos.


Espalhámos a salada em pratos e servimos frios com pão ou torradas.

E para uma porção mais eficaz, o prato pode ser decorado com ervas frescas, azeitonas ou azeitonas. Toda a nossa salada está pronta!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você não gosta de alcaparras, não pode adicioná-las à salada, substituí-las por ervilhas ou aumentar a quantidade de milho.

- Você pode fritar não só na manteiga, mas também nos vegetais.

- A maionese pode ser substituída por creme de leite e endro com salsa ou coentro.

Assista ao vídeo: Salada de Milho e 3 Pimentos (Julho 2020).