Frutos do mar

Lula em molho de creme de leite


Ingredientes para Lula em molho de creme de leite

  1. Lula (cru) 500 gramas
  2. Cebola 1 peça
  3. Creme de leite 150 gramas
  4. Farinha 2 colheres de sopa
  5. Verdes a gosto
  6. Óleo vegetal a gosto
  • Calmar, creme de leite
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira

Lulas em molho de creme de leite:

Etapa 1: Limpe a lula.


As lulas cruas precisam ser bem lavadas e todas as entranhas removidas, ou comprar carcaças de lula já limpas. Remova o filme e livre-se da placa de cartilagem, se houver. Embora agora eles vendam principalmente lulas na forma descascada.

Passo 2: Corte a cebola.


As cebolas devem ser cortadas em meias argolas ou anéis finos, como desejar. Eu prefiro cortar tudo ao meio, é mais conveniente cortar e usar.

Passo 3: Frite a cebola.


Cozinhe uma panela, aqueça o óleo vegetal. Jogue a cebola na panela, frite levemente até dourar, é importante que a cebola não queime. Em seguida, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha, não imediatamente, mas gradualmente, para que a farinha não grude, misture com cebola, creme de leite, sal e pimenta a gosto.

Etapa 4: adicione a lula.


Em seguida, adicionamos a lula. As lulas pré precisam ser cortadas em fatias ou anéis, como quiser. Assim que a mistura ferver, cozinhe por cerca de 3-5 minutos, não mais. Retire do fogo, adicione verduras picadas, pode ser salsa, endro, decorar e servir.

Etapa 5: servir.


Lulas em molho de creme de leite estão prontas!
Desejo-lhe bom apetite!

Dicas de receita:

- Antes de cozinhar, a lula também pode ser fervida em água e sal por 2-3 minutos.

- O óleo de girassol pode ser substituído por manteiga. Não será tão econômico, mas o prato adquirirá um sabor mais nobre

- As lulas não devem receber um tratamento térmico prolongado, pois sua carne ficará muito dura. Portanto, é aconselhável aderir ao tempo indicado na receita

Assista ao vídeo: Lula a Carbonara (Julho 2020).