Saladas

Salada de pepino em conserva


Ingredientes para Salgar Pepinos e Batatas

  1. Pickles 2 peças
  2. Batata 10 peças
  3. Cebola vermelha 1 pc
  4. Rabanete 8 peças
  5. Maionese a gosto
  6. Verdes a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Batata, Pepino, Rabanete

Inventário:

Faca, Tigela, Caçarola, Placa de corte, Fogão, Pratos

Fazendo pepino salgado e salada de batata:

Passo 1: Prepare as batatas.


Primeiro, ferva as batatas. Para fazer isso, acenda um fogo forte no fogão, despeje água limpa na panela e leve ao fogo. Enquanto o líquido estiver fervendo, enxágue cuidadosamente as batatas em água corrente.
Em seguida, abaixamos em água fervente, reduzimos o fogo para médio, cozinhe 10 - 15 minutos, adicione sal e deixe ferver até ficar cozido outros 15 a 20 minutos.
Escorra a água das batatas cozidas e deixe esfriar.

Passo 2: Corte os pepinos, cebolas, rabanetes e ervas.


Cortamos picles em fatias finas e bonitas, fatias ou canudos e os colocamos em uma tigela funda.

Retiramos a cebola da casca, enxaguamos com água corrente, colocamos em uma tábua e cortamos em cubos pequenos ou meias argolas.

Lavamos o rabanete em água corrente, cortamos os topos e cortamos novamente, se desejado: em círculos, fatias ou canudos.

Como verduras, você pode usar, por exemplo, endro. Enxaguamos em água corrente e cortamos finamente em uma tábua.

Etapa 3: pique as batatas.


Descasque as batatas resfriadas da pele, corte-as em uma tábua com um cubo médio de cerca de 1 a 2 cm e coloque-as em uma tigela.

Etapa 4: reabasteça a salada.


Misturamos todos os legumes um com o outro até ficar homogêneo, adicione pimenta preta, sal e tempere com maionese. A maionese, a propósito, pode ser facilmente preparada de forma independente em casa.

Em seguida, misture tudo novamente e você pode servir o prato na mesa.

5 Servir salada de pepino e batata em conserva.


A salada temperada é servida imediatamente após o cozimento, juntamente com o pão com sabor. Como decoração, você pode usar galhos de ervas frescas, azeitonas e gema ralada cozida. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Na temporada de ervas frescas, você pode usar não apenas endro, mas também salsa, coentro, cebola verde e alface a gosto.

- Se não houver picles, mas você realmente quiser fazer uma salada, substitua-os por picles ou cozinhe pepinos salgados rápidos.

- Para os oponentes da maionese, a salada pode ser temperada com creme de leite.

- Se você não tiver cebolas vermelhas, poderá substituí-las por cebolas comuns ou não adicionar à salada.

Assista ao vídeo: PEPINO EM CONSERVA (Julho 2020).