Saladas

Salada de repolho vermelho e branco


Ingredientes para fazer salada de repolho roxo e repolho branco

  1. Repolho branco 300 gramas
  2. Repolho roxo 300 gramas
  3. Sal a gosto
  4. Cebola 50 gramas
  5. Maçãs 60 gramas
  6. Suco de limão a gosto
  7. Óleo vegetal 1,5 colheres de sopa
  8. Vinagre balsâmico a gosto
  9. Ervas provençais a gosto
  10. Pimenta a gosto
  11. Manjerona a gosto
  • Ingredientes Principais: Repolho, Cebola, Maçã
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Saladeira, peneira, faca de cozinha, tábua, ralador, faca para a limpeza de frutas e legumes, uma colher de sopa.

Preparação de repolho roxo e salada de repolho branco:

Etapa 1: prepare o repolho.


Descasque o repolho (branco e vermelho) das folhas mortas, lave e remova o talo. Lave as folhas restantes.

Pique finamente o repolho preparado e despeje em uma tigela de salada.

Adicione uma pitada de sal ao repolho, misture à mão e deixe repousar 25 minutos.

Etapa 2: prepare a maçã.


Descasque a maçã da pele, sementes e galhos e pique-a com um ralador. Despeje a polpa de maçã com suco de limão e adicione ao repolho.

Etapa 3: prepare a cebola.


Descasque as cebolas, corte em cubos e escalde com água fervente para tornar o sabor mais suave. Deixe a cebola esfriar e escorra o excesso de líquido.

Adicione a cebola ao resto dos ingredientes.

Etapa 4: misture e tempere a salada de repolho vermelho e branco.


Adicione o óleo vegetal, vinagre balsâmico, manjerona, pimenta e ervas provençais à salada. Sal a gosto, se necessário, e misture tudo como deveria.

Transfira uma salada quase pronta de repolho vermelho e branco para uma saladeira, leve à geladeira e leve à geladeira antes de servir.

Etapa 5: sirva repolho roxo e salada de repolho branco.


A salada de repolho vermelho e branco é servida refrigerada como acompanhamento ou como complemento do acompanhamento. Acompanha bem pratos de carne, aves e peixes. Muito bom com churrasco também. E na mesa festiva, você terá um lanche elegante e saudável. Decore o prato com ervas e sirva.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Guarde a salada preparada na geladeira por no máximo 2 dias.