O passarinho

Costeletas de frango


Ingredientes para cozinhar costeletas de frango

Para costeletas

  1. 500 g de filé de frango a gosto
  2. 150 g de fígado de galinha a gosto
  3. 150 g de frango a gosto
  4. Ovo 1 pc. provar
  5. Gorduras 70 g a gosto
  6. Cebola vermelha (média) 2 un. provar
  7. Pimenta búlgara 70 g a gosto
  8. Tempero para frango 1 colher de chá. provar
  9. Sal a gosto. provar
  10. Pão ralado. provar
  11. Óleo vegetal para fritar. provar

Para o molho:

  1. Molho de tomate 200 ml. provar
  2. Cebola (grande) 1 unid. provar
  3. Cenoura (grande) 1 unid. provar
  4. Óleo vegetal para fritar. provar
  5. Sal a gosto. provar
  • Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Pimenta, Frango
  • Cozinha Mundial

Cozinhar costeletas de frango:

Etapa 1: Cozinhando.

Fígado, pique finamente o coração. Corte o filé e a gordura em pedaços grandes e pique. Pique a cebola e a pimenta na carne picada. Coloque o ovo na massa de costeleta, adicione tempero e sal, misture e bata. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos. Pegue um pouco de carne picada com uma colher, coloque na farinha de rosca, forme uma empada e frite dos dois lados até ficar cozido. Coloque as costeletas fritas em uma forma resistente ao calor.
Cozinhando o molho: Corte a cebola em tiras, rale as cenouras em um ralador grosso e frite as cebolas em óleo e depois as cenouras. Despeje o molho (receita de molho de tomate), sal a gosto, misture e cozinhe por 1 minuto em fogo baixo.

Assista ao vídeo: Bifes de Peru de Cebolada (Julho 2020).